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2022-08-04
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老公生日當天訂了K11 Artus Staycation，所以提早到達的我們先到夜上海walk in吃個午餐。餐廳的裝修充滿華麗的中國古典風，沿著迴旋樓梯到下層，便到達我們的座位⸜(*ˊᵕˋ*)⸝/每枱一坐下，便會呈上一小碟清爽開胃的酸菜小食，茗茶偏淡(個人是濃茶控)。可惜，點餐時不幸的事發生了💔由於我們沒有提前預訂，最想吃的片皮鴨都售光了˘˘̥ 只好嘗試其他菜式！/⭐️古法煙燻蛋 $30一隻個人本身不是太喜歡煙燻的味道，所以只叫了一隻淺嚐。煙燻味道相當濃郁，流心蛋黃的部份偏鹹，連同淡味的蛋白一口吃下，味道便剛剛好！/🌟蟹粉釀蟹蓋 $160兩隻平時外出用餐少食中菜，初嚐釀蟹蓋的我表示眼前一亮˖ ࣪⊹陶瓷制的蟹蓋小碟，盛滿的絲絲蟹肉、鹹香鮮甜蟹膏和滑溜蛋白，每一啖都鮮味十足💛🧡💛/🌟太雕蒸肉蟹 $720肉蟹相當有份量，而且真的是啖啖肉！肉質不單鮮甜彈牙，濃醇的酒香也滲到蟹肉裡面，份外芳香、清甜ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)/⭐️水煮魚片 $300水煮魚採用了無骨的魚柳，預先走油，肉質滑嫩，可惜魚味略淡；水煮湯入口溫和，辣度慢慢滲出，伴以爽甜的椰菜和滑溜寬粉，愈吃愈惹味！/🌟上海粗炒麵 $180上海粗炒充滿
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每枱一坐下，便會呈上一小碟清爽開胃的酸菜小食，茗茶偏淡(個人是濃茶控)。可惜，點餐時不幸的事發生了💔由於我們沒有提前預訂，最想吃的片皮鴨都售光了˘˘̥ 只好嘗試其他菜式！
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⭐️古法煙燻蛋 $30一隻個人本身不是太喜歡煙燻的味道，所以只叫了一隻淺嚐。煙燻味道相當濃郁，流心蛋黃的部份偏鹹，連同淡味的蛋白一口吃下，味道便剛剛好！
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🌟蟹粉釀蟹蓋 $160兩隻平時外出用餐少食中菜，初嚐釀蟹蓋的我表示眼前一亮˖ ࣪⊹陶瓷制的蟹蓋小碟，盛滿的絲絲蟹肉、鹹香鮮甜蟹膏和滑溜蛋白，每一啖都鮮味十足💛🧡💛
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🌟太雕蒸肉蟹 $720肉蟹相當有份量，而且真的是啖啖肉！肉質不單鮮甜彈牙，濃醇的酒香也滲到蟹肉裡面，份外芳香、清甜ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)
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⭐️水煮魚片 $300水煮魚採用了無骨的魚柳，預先走油，肉質
滑嫩，可惜魚味略淡；水煮湯入口溫和，辣度慢慢滲出，伴以爽甜的椰菜和滑溜寬粉，愈吃愈惹味！
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🌟上海粗炒麵 $180上海粗炒充滿麻油和甜豉油的香氣，胖嘟嘟的手工麵條非常彈牙，是我喜歡的質感，讓我忍不住吃了好多精緻澱粉🫣
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二人連茶位，加一後合共消費$1601。整體食物質素中上，侍應服務殷勤，體貼地添茶換碟👍🏻我們會為了吃不到的片皮鴨再訪的(ㅅˊᵕˋ*)♡
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