影片
更多
2012-04-03
44 瀏覽
隨著早年美麗華酒店大肆翻新，其餅房也來個大變身，由以前普通到唔普通的西餅，搖身一變成為今時今日無人不曉的COCO。若早十年八年問我，真的發夢也想不到美記竟有如此美妙的出品。既然今天COCO的蛋糕是如此漂亮，那自然就能討甜魔的歡心。繼早幾年幾位甜魔主將親身到酒店掃餐牌外，今次Thomas的生日會，又是買來COCO的生日蛋糕，可見其水準是有番咁上下。選來的生日蛋糕，是一磅裝的Or Noir，單看其幼滑的外表，已足以說明其水準。事實上，整個蛋糕幼滑細膩，朱古力味道濃郁，裡頭的海綿蛋糕軟熟，滲出淡淡酒香，是很精彩的配搭。如今的貴價蛋糕確是很足料，雖只是一磅，卻已足夠全檯人吃。為免甜魔太狼，把主角的生日蛋糕都吃清光，因而又買了另外的兩款。當中的Raspberry Chic，是紐約芝士蛋糕中間加入了紅莓醬的原素。超濃郁的芝士味道最討我歡喜，中間帶酸的紅莓醬和紅嗓子又正好中和那飽肚的感覺，亦是不錯。最後，拿破崙的感覺只是一般。雖然賣相有點心思，但最大問題是酥皮的部份並不碟脆，咬落沒有清脆的聲音，中間的香草奶油亦未見香甜，要靠新鮮的士多啤梨去拉分數。辛苦了專程去取餅的朋友，這次的生日會大家也是盡興而歸
隨著早年美麗華酒店大肆翻新，其餅房也來個大變身，由以前普通到唔普通的西餅，搖身一變成為今時今日無人不曉的COCO。若早十年八年問我，真的發夢也想不到美記竟有如此美妙的出品。既然今天COCO的蛋糕是如此漂亮，那自然就能討甜魔的歡心。繼早幾年幾位甜魔主將親身到酒店掃餐牌外，今次Thomas的生日會，又是買來COCO的生日蛋糕，可見其水準是有番咁上下。
選來的生日蛋糕，是一磅裝的Or Noir，單看其幼滑的外表，已足以說明其水準。事實上，整個蛋糕幼滑細膩，朱古力味道濃郁，裡頭的海綿蛋糕軟熟，滲出淡淡酒香，是很精彩的配搭。如今的貴價蛋糕確是很足料，雖只是一磅，卻已足夠全檯人吃。
為免甜魔太狼，把主角的生日蛋糕都吃清光，因而又買了另外的兩款。當中的Raspberry Chic，是紐約芝士蛋糕中間加入了紅莓醬的原素。超濃郁的芝士味道最討我歡喜，中間帶酸的紅莓醬和紅嗓子又正好中和那飽肚的感覺，亦是不錯。
最後，拿破崙的感覺只是一般。雖然賣相有點心思，但最大問題是酥皮的部份並不碟脆，咬落沒有清脆的聲音，中間的香草奶油亦未見香甜，要靠新鮮的士多啤梨去拉分數。
辛苦了專程去取餅的朋友，這次的生日會大家也是盡興而歸。至於這裡的蛋糕，我是欣賞的，希望仍有機會繼續品嚐其他招牌的口味。
張貼
