Chateau @ Central (已結業)

凝望窗外、滂沱大雨、又濕又凍、自己卻身處暖和的室內、享受著我的美酒和美食、你話啦！還有要求嗎？？隨意地點了杯House Wine、偏黃的色澤、Chardonnay和Sauvignon Blanc的混合體、酒味濃郁醇厚、果味偏重偏甜。有美酒點可以少得生蠔的配搭呢！今晚全選法國生蠔、不時不食。先來一隻Divine、金属味不重、入口清新爽口、飽滿的柱位鮮甜、質地爽脆。第二款是La Boite A Bijoux 、蠔身肥大、海水味重、口感食味一致鮮甜細膩、十分Juicy、這款我最喜愛。第三款是La Deesse Blanch、海水味相對遜色於第二款。口感越食越Creamy,　After Taste悠長持久、讚！Caesar Salad每間餐廳都會有自家製醬汁、各有各特色風格、好難定論喜歡與否。對我來說只要蔬菜新鮮就足夠評論為好了。Spain Red Prawn來自西班牙的大蝦、色澤鮮紅、肉質彈牙爽脆、特大的頭部滿載香濃的膏、而蝦膏己變為豐腴的油份、淋上薯茸、芳郁的蝦味己漸漸浸入、味道一絕！Grilled Spanish Pork Chop黑毛豬由於長期食橡果飼料原固、肉質變得細嫩、只7成熟左右