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2016-09-25
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如果凡事都是以你科學和數學可以計算所有東西，生活多好。 就如愛情，工作，親情，如果可以精準計算，大約我們就沒有傷害，可以跟著自己所想。 心情差是因為生活上解決不了的問題，沒完沒了，和朋友吃飯加上談天說地，大約可以幫助一下自己。 今晚來到這裡，可能也是或然率的驅使，因為朋友約飯局兜兜轉轉的關係，遲了再遲，終於來到這個有名的日本串燒的地方，特別是因為這個主理人來自前田舍家的大廚，我更加非常期待。 科學也解釋不了，約我來的那過她，曾經是很親近，到現在像最熟悉的陌生人，我不知道有沒有公式教我做好，但幸好美食還為我今晚帶來了快樂。 一坐下吃枝豆是常識吧，配上強勁鹽之調味，那個枝豆的味道更加好，那股日式和風感更強。 日本空運新鮮生蠔，有各種不同的味道，日式醬菜味和柚子胡椒酸汁味是我的選擇，一杯一shot，我愛得想自己叫一盤來吃，不過之後叫了太多串燒，還是冷靜一下。 我覺得全晚最好吃的必定是這個德島縣產阿波尾手羽先，那個雞翼是非常燒得好，皮燒得脆，雞翼吃下去滲出的是雞肉香和和肉熱辣辣的肉汁，燒得好到基本上你沒有抗拒的餘地，只是為了這個燒物以來都無撼。 還有就是這個可愛的餃子，以底部
就如愛情，工作，親情，如果可以精準計算，大約我們就沒有傷害，可以跟著自己所想。
心情差是因為生活上解決不了的問題，沒完沒了，和朋友吃飯加上談天說地，大約可以幫助一下自己。
今晚來到這裡，可能也是或然率的驅使，因為朋友約飯局兜兜轉轉的關係，遲了再遲，終於來到這個有名的日本串燒的地方，特別是因為這個主理人來自前田舍家的大廚，我更加非常期待。
科學也解釋不了，約我來的那過她，曾經是很親近，到現在像最熟悉的陌生人，我不知道有沒有公式教我做好，但幸好美食還為我今晚帶來了快樂。
一坐下吃枝豆是常識吧，配上強勁鹽之調味，那個枝豆的味道更加好，那股日式和風感更強。
日本空運新鮮生蠔，有各種不同的味道，日式醬菜味和柚子胡椒酸汁味是我的選擇，一杯一shot，我愛得想自己叫一盤來吃，不過之後叫了太多串燒，還是冷靜一下。
我覺得全晚最好吃的必定是這個德島縣產阿波尾手羽先，那個雞翼是非常燒得好，皮燒得脆，雞翼吃下去滲出的是雞肉香和和肉熱辣辣的肉汁，燒得好到基本上你沒有抗拒的餘地，只是為了這個燒物以來都無撼。
還有就是這個可愛的餃子，以底部來展示給食客，那煎得可口香脆的技巧已經略知一二，最重要餃子內涵豐滿，配合那脆脆的餃子皮，點會不令入喜歡。
白燒鰻魚又是另一碟燒得非常好的作品，平日燒得好嘅你知道佢主要用不同的燒汁配合那魚，這裡就是簡單以燒烤的法加上一點的海鹽來燒這個鰻魚，不需要醬汁，卻已經有那口和風味和美。
和牛壽喜燒串又是另一吸睛之作，用上新鮮的日本蛋，打過蛋黃就把那大大條和牛卷夾著壽喜燒的醬汁，那濃度厚度都是不能言傳的，的確，那股味覺就如把我帶到日本，也令我想起了上次在田舍家吃串燒的美好時光。
燒牛舌是最佳的燒烤配搭，雖然雞翼和牛和白燒鰻魚太出色，呢個反而冇咁強嘅感覺。
還有這裡另一主角，waffer Chirashi sushi 這個可愛的食物曾經在Instagram 看過別人post過幾次，今次到我去吃這個像珍珠一樣的餐廳震店之寶，新鮮濃味的海膽配合蟹子和壽司飯，在脆得一咬就斷的waffle餅中間如餐蛋治的原理，餅的鹹和那刺身的鮮有強烈對比，可恨的是這件小食太細舊了，如果大件一點應該會更滿足。
最後的博多明太子涼拌烏冬，非常美味，那強烈的明太子加上條條爽口得不行的烏冬，一流。
朋友叫的木魚明太子飯團，又是我們幾個明太子迷愛到要死的選擇，不過個人喜歡烏冬多一點。
無想過甜品都幾好，兩個冰都非常出色，心情不好也應該吃些甜點，可惜吃串燒吃得太飽，也許是命運的關係，生活嘗不了甜吧，科學總解釋不了人生一點事，科學只能介紹這類串燒好吃的原因是因為田舍家大廚主理吧.....
八焼鳥屋尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
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