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2022-11-27
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江蘇菜式真係比較少食 所以帶媽咪去嚐嚐一下上環高檔蘇州菜「江蘇銘悅」。當晚遇見美食名嘴盧覓雪📣在場聚餐味道不會太差既～🗯️🗯️～餐廳分為主用餐區及8️⃣間貴賓包廂以寶藍色🔵作為整體色調由甫入電梯開始到用餐區 都散發尊貴氣息裝潢高端優雅 上至天花下至餐具地墊都很具藝術感 整體環境服務食物質素非常高✔️✔️～🐠🐟無錫雙魚兒雙魚是採用黃花鱔及銀魚2款魚油鍋炸到酥脆 炸脆鱔比銀魚硬身脆口 再配上黑醋、番茄、老醋等調來的濃稠醬汁每件魚酥都沾滿酸甜糖醋汁 開胃 勁有口感～🐷蘋果黑醋一字骨 又一道開胃菜一字排煎至金黃 再加汁醬🫧🫧酸酸甜甜汁醬 與糖醋排骨相似卻不一樣最大分別在於醋味濃郁 香味獨特加上以紅酒糟醃過製 令味道更富層次～⚫️🥟金箔黑松露小籠包黑色小籠包皮配金箔 很IGable ♥️除了外觀外 味道都不錯湯汁有淡淡雞湯味及金花火腿香內餡豬肉滑而不實🔺🔺🔺當然少不了一陣濃郁的黑松露香整體有層次～🫓🌮金華火腿蔥油餅以千層酥皮作餅皮 勁鬆脆香蔥配金華火腿 散發甘香咸鮮味即叫即炸 食完我好罪惡感------------------------------
江蘇菜式真係比較少食 所以帶媽咪去嚐嚐一下上環高檔蘇州菜「江蘇銘悅」。
當晚遇見美食名嘴盧覓雪📣在場聚餐
味道不會太差既～🗯️🗯️
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餐廳分為主用餐區及8️⃣間貴賓包廂
以寶藍色🔵作為整體色調
由甫入電梯開始到用餐區 都散發尊貴氣息
裝潢高端優雅
上至天花下至餐具地墊都很具藝術感
整體環境服務食物質素非常高✔️✔️
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🐠🐟無錫雙魚兒
雙魚是採用黃花鱔及銀魚2款魚
油鍋炸到酥脆
炸脆鱔比銀魚硬身脆口
再配上黑醋、番茄、老醋等調來的濃稠醬汁
每件魚酥都沾滿酸甜糖醋汁 開胃 勁有口感
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🐷蘋果黑醋一字骨
又一道開胃菜
一字排煎至金黃 再加汁醬🫧🫧
酸酸甜甜汁醬 與糖醋排骨相似卻不一樣
最大分別在於醋味濃郁 香味獨特
加上以紅酒糟醃過製 令味道更富層次
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⚫️🥟金箔黑松露小籠包
黑色小籠包皮配金箔 很IGable ♥️
除了外觀外 味道都不錯
湯汁有淡淡雞湯味及金花火腿香
內餡豬肉滑而不實🔺🔺🔺
當然少不了一陣濃郁的黑松露香
整體有層次
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🫓🌮金華火腿蔥油餅
以千層酥皮作餅皮 勁鬆脆
香蔥配金華火腿 散發甘香咸鮮味
即叫即炸 食完我好罪惡感
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