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餐廳: Dim Sum Library
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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今日小編既腦去到圓方請食Lunch,果到有唔少餐廳都別具特別,🤤點可以唔屈佢食餐好西呢?🤣而老人家其實都比較鍾意飲茶,今日就嚟到呢間裝修好Chill嘅「Dim Sum Library」,✨唔知同傳統飲茶又有咩分別呢?✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈 $688 2人Set Lunch🎈擔擔湯包小籠包係酒家就食得多!✨而用擔擔麵湯做出嚟嘅小籠包真係第一次見,湯味濃郁亦帶點辣🤤,非常新穎,緊貼年輕人嘅口味,呢份新鮮感令小編嘅味蕾寫下新嘅一頁🤣。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈黑松露蝦餃黑松露嘅香味故知然突出,再加埋蝦餃嘅鮮味😍,簡直係鮮香味嘅配合,但如果餃皮再薄啲會更超卓喇🤫。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈黑蒜燒賣黑蒜埋藏於燒賣之中,有小小食醬爆丸嘅感覺🤯,味道可以,但係冇乜encore嘅衝動🤔。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈海膽蟹肉春卷香脆嘅春卷皮再配搭新鮮嘅蟹肉,仲要再加上海膽嘅鮮味🍣,整個感覺非常高貴,一啖放入口非常有海鮮嘅濃郁同口感層次,清新爽口,亦係開胃之選👄。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈魚香脆茄子估唔到魚香茄子都可以整成手指餅咁嘅樣☝,賣相相當有趣,味道方面,完全唔係太食得出魚香嘅
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今日小編既腦去到圓方請食Lunch,果到有唔少餐廳都別具特別,🤤點可以唔屈佢食餐好西呢?🤣而老人家其實都比較鍾意飲茶,今日就嚟到呢間裝修好Chill嘅「Dim Sum Library」,✨唔知同傳統飲茶又有咩分別呢?
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🎈 $688 2人Set Lunch
🎈擔擔湯包
小籠包係酒家就食得多!✨而用擔擔麵湯做出嚟嘅小籠包真係第一次見,湯味濃郁亦帶點辣🤤,非常新穎,緊貼年輕人嘅口味,呢份新鮮感令小編嘅味蕾寫下新嘅一頁🤣。
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🎈黑松露蝦餃
黑松露嘅香味故知然突出,再加埋蝦餃嘅鮮味😍,簡直係鮮香味嘅配合,但如果餃皮再薄啲會更超卓喇🤫。
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🎈黑蒜燒賣
黑蒜埋藏於燒賣之中,有小小食醬爆丸嘅感覺🤯,味道可以,但係冇乜encore嘅衝動🤔。
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🎈海膽蟹肉春卷
香脆嘅春卷皮再配搭新鮮嘅蟹肉,仲要再加上海膽嘅鮮味🍣,整個感覺非常高貴,一啖放入口非常有海鮮嘅濃郁同口感層次,清新爽口,亦係開胃之選👄。
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🎈魚香脆茄子
估唔到魚香茄子都可以整成手指餅咁嘅樣☝,賣相相當有趣,味道方面,完全唔係太食得出魚香嘅味道,不過茄子嘅鮮甜就入口即出👅,證明食材方面有下過功夫🔪。
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🎈雲南黑菌手撕脆皮雞(半隻)
雞皮唔算好脆,正常一般發揮,雞肉仍嫩滑鮮甜🍗,由於小編都鍾愛黑菌、松露系列,所以對味道方面覺得幾好😋,非常唔錯。
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🎈櫻花蝦茴香豚肉炒飯
正常炒飯,咸度適中,份量亦非常充裕,但係未見驚喜之處🧐。
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🎈流心海鹽焦糖朱古力糯米糍
糯米糍皮太厚,朱古力食落都好香濃,不過唔太食到海鹽味喇🤨,賣相同一般糯米糍一樣,有點稍微太甜,但係如果鍾意甜食嘅朋友應該可以接受🍰。
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總結:
小編認為環境同服務都屬正常發揮,性價比唔算特別高🤔,但一分錢一分貨,室內環境都算舒適,小編相信梳化位會更加好坐🛋,食物嚟講呢個價錢算係合格之上,係一個唔錯嘅商洽飯局之選💭。
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櫻花蝦茴香豚肉炒飯
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雲南黑菌手撕脆皮雞(半隻)
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魚香脆茄子
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擔擔湯包
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (午餐)
推介美食
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