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2021-12-22
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馬鞍山一向有「美食沙漠」之稱，雖然同樣身處在沙田區，自己真的很少去馬鞍山覓食😊不過這個地方近兩三年一直在改變，有不少小店或特色食肆進駐，努力擺脫這個稱號這天下班💼就跟同事來這個地方，在沙漠中尋找美食 炙燒本鮪腦天壽司 $68經常聽到腦天這個部位有多矜貴🧐，皆因腦天就是吞拿魚頭頭頂的肉，筋少脂肪多，一條魚就只有✌🏻2片而已這店推出幾款本鮪限定，以炙燒的方式處理，伴隨一塊紫菜一同進食🤤入口充滿魚油香氣，加上魚味濃郁，加上火味，連不愛吃吞拿魚的我，這個在我而言是🤌🏻很可以清酒煮蜆 $78這個應該是我吃過的清酒煮蜆之中最好吃的一個❤️！蜆肉肥美又creamy，以清酒🍶烹調後蜆肉帶清酒香湯頭清甜帶海水🌊鹹香，完全沒有半點腥味，只有很好喝很好喝～非常推薦這個！吃光所有蜆肉還要喝光整個湯頭才罷休🤣特上壽司盛合 $238/8件這個組合包含3件軍艦跟5件壽司：三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、🐟三文魚、帶子、油甘魚、熟蝦🦐、赤身跟中拖羅每款都是入口鮮甜，魚油滿滿，由淡味到濃味的壽司也涵蓋到😊海膽滑溜味濃，沒半點腥味要一讚👍🏻；帶子鮮甜彈牙，三文魚油甘魚等又帶魚油脂香，完全是大滿足😆每件壽司🍣的刺身都是厚切，用料新
不過這個地方近兩三年一直在改變，有不少小店或特色食肆進駐，努力擺脫這個稱號
這天下班💼就跟同事來這個地方，在沙漠中尋找美食
炙燒本鮪腦天壽司 $68
經常聽到腦天這個部位有多矜貴🧐，皆因腦天就是吞拿魚頭頭頂的肉，筋少脂肪多，一條魚就只有✌🏻2片而已
這店推出幾款本鮪限定，以炙燒的方式處理，伴隨一塊紫菜一同進食🤤
入口充滿魚油香氣，加上魚味濃郁，加上火味，連不愛吃吞拿魚的我，這個在我而言是🤌🏻很可以
清酒煮蜆 $78
這個應該是我吃過的清酒煮蜆之中最好吃的一個❤️！
蜆肉肥美又creamy，以清酒🍶烹調後蜆肉帶清酒香
湯頭清甜帶海水🌊鹹香，完全沒有半點腥味，只有很好喝很好喝～
非常推薦這個！吃光所有蜆肉還要喝光整個湯頭才罷休🤣
特上壽司盛合 $238/8件
這個組合包含3件軍艦跟5件壽司：三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、🐟三文魚、帶子、油甘魚、熟蝦🦐、赤身跟中拖羅
每款都是入口鮮甜，魚油滿滿，由淡味到濃味的壽司也涵蓋到😊
海膽滑溜味濃，沒半點腥味要一讚👍🏻；帶子鮮甜彈牙，三文魚油甘魚等又帶魚油脂香，完全是大滿足😆
每件壽司🍣的刺身都是厚切，用料新鮮，肉質厚實，店家很慷慨呢！
雞胸軟骨 $56
雞軟骨就吃得多，雞胸軟骨還是☝🏻第一次吃
一咬爽脆，是從來沒吃過的咬感😳，很特別也很好吃
師傅👨🏻🍳燒得非常甘香，調味恰到好處，喜歡的話可以擠點檸檬汁🍋啊～
日本金時蕃薯牛油燒 $42
我是日本蕃薯🍠的愛好者，愛其綿密香甜的味道跟口感
☃️冬天來到又是蕃薯當造的季節，當然要吃啊～
店家以口感鬆軟，香甜軟滑的金時蕃薯作串燒，還塗上牛油🧈燒香，鹹甜香味兼備，牛油更能帶出蕃薯的甜香🥰，變得更好吃了！
日本式燒原隻魷魚筒 $108
同事愛吃魷魚🦑，看到這能不點一份？
每次吃這個都很害怕魷魚燒得過火🔥會變得太難𡁻，但這個不會🙅🏻♀️
完全是新鮮的味道，配上照燒汁，爽口又帶經常火燒的濃郁魷魚味，讓人慾罷不能一口👅接一口呢！
五花腩紫蘇卷 $56
想來一份豬串燒🤔，最後選了較少吃的五花腩紫蘇卷
一般才會在🇰🇷韓烤才會以紫蘇葉裹著五花腩跟調味醬一起吃，所以蠻期待日式的做法😙
這個一咬開初先嚐到滿滿的油花，肉質非常紥實又帶🐽豬肉香
再來是紫蘇葉🌱獨特的香氣，配合些微的調味實在惹味！
這個很鼓勵大家要試試啊～ 但首要接受到紫蘇葉的氣味才可以🤣
明太子雞腿肉 $56
份量十足的燒鳥啊～
明太子醬加入沙律醬調味，味道不會死鹹反之變得豐富🥰
🍗雞腿肉帶有炭烤味，肉質嫩滑，配那個醬實在惹味🤪
店家由門面到餐廳內的裝潢都充滿雅緻🎌日式風格，色調柔和，予人舒服的感覺😌
環境寬敞舒適，座位寬闊，每檯之間都有適當的空間，私隱度高
店員🤵🏻的服務殷勤，不時走來看看我們有沒有需要下單或會主動幫忙添加熱茶🫖
還有一點要留意是店家只有晚市才有串燒供應！想吃的話緊記在晚上🌃來啊
料理選擇蠻多，食物質素非常高，款款賣相👀吸睛又漂亮，價錢💰也合理，馬鞍山的居民真的有福了～
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