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2020-07-26
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沙田一向都係美食沙漠，無咩好食既餐廳，呢間算係唯一既綠洲。1-2年前有次睇完戲，見餐廳新開試下，個時已經覺得手工意粉+即磨原片黑松露好正，今次再黎一戰呢間餐廳。中午食有lunch set, $168有頭盤、主菜、甜品+飲品。2個人食，頭盤叫左Parma ham, mozzarella fritta, parma ham雖然比較瘦，但都好有油香味，唔算太喊，就咁食岩岩好，估唔到跟餐頭盤份糧都好多，有成8塊，勁大方。Mozzarella fritta直頭係呢餐既主角之一，用既芝士好令，加上係芝士波，唔係一條條，粉比較少，勁多芝士。一咬落去，超級拉絲，同好重奶香味，配埋醬食，一流！！一定要叫呢個！！！主菜加錢叫左lasagna(+$15)同埋tagliolini truffle(+$20)。Lasagna都係用試手工整既麵，成碟比較矮身，唔會太大碟。面頭鋪咗一層好厚、焗到脆身嘅芝士，好足料同好多肉醬，想要多d面送埋d肉醬😂再到tagliolini truffle,眼睇已經覺得超足料，面上鋪滿即磨白松露，遠處都聞到松露味道。上次食呢碟係用黑松露，今次就係白松露，個人覺得白松露味道比黑松露重，中
1-2年前有次睇完戲，見餐廳新開試下，個時已經覺得手工意粉+即磨原片黑松露好正，今次再黎一戰呢間餐廳。
中午食有lunch set, $168有頭盤、主菜、甜品+飲品。
2個人食，頭盤叫左Parma ham, mozzarella fritta, parma ham雖然比較瘦，但都好有油香味，唔算太喊，就咁食岩岩好，估唔到跟餐頭盤份糧都好多，有成8塊，勁大方。
Mozzarella fritta直頭係呢餐既主角之一，用既芝士好令，加上係芝士波，唔係一條條，粉比較少，勁多芝士。一咬落去，超級拉絲，同好重奶香味，配埋醬食，一流！！一定要叫呢個！！！
Mozzaarella fitta
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主菜加錢叫左lasagna(+$15)同埋tagliolini truffle(+$20)。
Lasagna都係用試手工整既麵，成碟比較矮身，唔會太大碟。面頭鋪咗一層好厚、焗到脆身嘅芝士，好足料同好多肉醬，想要多d面送埋d肉醬😂
Lasagna
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再到tagliolini truffle,眼睇已經覺得超足料，面上鋪滿即磨白松露，遠處都聞到松露味道。上次食呢碟係用黑松露，今次就係白松露，個人覺得白松露味道比黑松露重，中意松露既朋友，一定會中意呢個。手工面好有彈性，雖然望落好似好heavy，但食完都唔會覺得太‘褸’。
Tagliolini truffle
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Tiramisu(left ) and panda cotta(right)
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呢間餐廳係我覺得沙田最好味既3間餐廳之一，味道、環境、員工股務都好好，加上唔算貴，幾抵食，極力推薦大家一試。
p.s.餐廳唔收加一服務費，可以埋單另外比tips, 收據上面寫tips係直接比員工。因為員工既服務實在太好，最後臨走時都比左少少tips。
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