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凱薩沙律蠻大碟的沙律, 好多沙律菜, 沙律菜都新鮮爽脆, 配了芝士咸香薄片, 脆囗的麵包可以增強那口感，咸香脆囗交織一起吃感謝好捧。班尼狄煙三文魚荷蘭醬廚師一絲不苟把每一部份處理得美味，别看只是简单的這部组合，這是一個可以令人感受幸福的班尼迪克蛋。荷蘭汁是西餐的傳統醬汁，醬汁飽滿和富光澤，味道濃郁。再來說說這水波溏心蛋，這道班尼迪克蛋最精髓的地方，就是溏心蛋，半熟的蛋液流出來是最美麗的。這班尼狄配上我最喜歡的煙薰三文魚，風味更足，十分美味澳洲穀飼安格斯肉眼扒我們喜歡是牛扒，當然來嘗嘗，以厚切的牛排來說，肉質是嫩滑，要做到外層煎得帶焦香脆，而內裡保持medium 熟成的嫩粉紅，確是不易，牛肉香味非常濃郁，牛味十足的，肉汁亦豐富。龍蝦扁意粉龍蝦甚具份量, 大廚將龍蝦放回意粉身上, 一看就知道此殼配此肉是剛剛好, 而且龍蝦肉質鮮嫩甜美, 是十分新鮮的味道, 海鮮就是最不能騙人的了, 一吃就知道新鮮與否。龍蝦醬汁有種獨特的烤龍蝦味，且非常非常非常濃郁。意粉煮得適中，彈牙有嚼勁，美味可口。