棠記麵食店 (已結業)

逛完熱鬧的圓方,沿著three sixty旁邊的通道走出商場,真的兩個世界!在天橋上吹了一會兒涼風後,繼續走到八文樓棠記吃午飯。我是看到樓下的食評照片中有腸粉才來的,誰知在店內看了數遍餐牌也沒有發現,唯有問問阿姐,怎知阿姐回答:"呢度無腸粉食架bor,出名食粉麵!" (噢~~下面那位食友應該以為此棠記為彼堂記吧!)既來之則安之,既然粉麵出名就來個雲吞水餃麵再加碟油菜吧!油菜選了蠔油芥蘭(+$5),三棵芥蘭灼得翠綠,生熟度剛好,很合自己胃口!豬油獨特的香味加上鮮味蠔油,令油菜更香更好吃!雲吞水餃麵($24)份量不少,雲吞水餃各有三粒,雲吞介乎乒乓球雲吞和傳統一口雲吞之間,爽口蝦肉比例較豬肉高,味道也不俗;水餃同樣以蝦肉為多,再加上雲耳絲,口感上更加爽脆,個人喜歡水餃多一點;麵條方面用上銀絲麵,剛上桌時真的爽口好吃,只是泡久一點後就開始失色了,下次要快點吃;湯底方面也頗香,可以一飲=p侍應阿姐雖然聲大大,但會主動提醒客人加油菜只需加五元,幫老闆多做一點生意之餘也給客人多一點選擇,最搞笑是我結帳後,她跟我說:"阿妹你想食腸粉,夜d去個邊堂記有得食,不過佢開七點!"(多謝提醒哦!!)有位應是老