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2017-05-24
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星期一亞女預約星期三食飯﹐當然一定打開我好幫手 openrice apps 搵食喇！發現尖沙咀開左間食辣蟹喎！辣蟹係老公至愛﹐一定要去試下﹐於是訂左3位枱﹐當日老公叫埋伙食一起去﹐便4人行了﹐正確位址不太清楚﹐便按照 google map 路線揸車去。按地址都幾難找的﹐招牌不是太起眼﹐問了管埋員才找到。進入餐館了﹐服務員很有禮貌的招呼還介紹這店幾款的招牌菜﹐有黃金流沙蝦球、避風塘拆肉瀨尿蝦﹐當然5少得鎮店之寶避風塘炒辣蟹喇﹐我哋3款招牌菜全下單了﹐老公還點了我喜愛的潮式酸菜魚﹐再加碟飛天芥蘭﹐到左上菜了﹐大家都好期待﹐先來是黃金流沙拆肉瀨尿蝦﹐賣相已好吸引﹐看得出廚師的心思﹐黃金流沙是用咸蛋王做的﹐咬一口好香的咸蛋王味道但並不咸的﹐而瀨尿蝦並沒有比黃金流沙搶了肉鮮味﹐這種瀨尿蝦食法是第一次﹐對想食瀨尿蝦又5想用手拆肉的懶人﹐這個你一定喜歡。跟住上枱的是黃金流沙蝦球﹐賣相也是很吸引﹐我們4人每人1隻﹐中間放了一碟沙拉﹐好有食沙拉蝦角 feel, 這款黃金流沙同剛才的一樣做法﹐而換了蝦球又有不同的口感﹐蝦球爽口彈牙配埋沙拉一起食﹐口感同味覺配合得很好﹐跟住到左主角避風塘炒辣蟹﹐上枱看見隻蟹
黃金流沙拆肉瀨尿蝦
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黃金流沙蝦球
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冰鎮秋葵
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星期一亞女預約星期三食飯﹐當然一定打開我好幫手 openrice apps 搵食喇！發現尖沙咀開左間食辣蟹喎！辣蟹係老公至愛﹐一定要去試下﹐於是訂左3位枱﹐當日老公叫埋伙食一起去﹐便4人行了﹐正確位址不太清楚﹐便按照 google map 路線揸車去。按地址都幾難找的﹐招牌不是太起眼﹐問了管埋員才找到。進入餐館了﹐服務員很有禮貌的招呼還介紹這店幾款的招牌菜﹐有黃金流沙蝦球、避風塘拆肉瀨尿蝦﹐當然5少得鎮店之寶避風塘炒辣蟹喇﹐我哋3款招牌菜全下單了﹐老公還點了我喜愛的潮式酸菜魚﹐再加碟飛天芥蘭﹐到左上菜了﹐大家都好期待﹐先來是黃金流沙拆肉瀨尿蝦﹐賣相已好吸引﹐看得出廚師的心思﹐黃金流沙是用咸蛋王做的﹐咬一口好香的咸蛋王味道但並不咸的﹐而瀨尿蝦並沒有比黃金流沙搶了肉鮮味﹐這種瀨尿蝦食法是第一次﹐對想食瀨尿蝦又5想用手拆肉的懶人﹐這個你一定喜歡。跟住上枱的是黃金流沙蝦球﹐賣相也是很吸引﹐我們4人每人1隻﹐中間放了一碟沙拉﹐好有食沙拉蝦角 feel, 這款黃金流沙同剛才的一樣做法﹐而換了蝦球又有不同的口感﹐蝦球爽口彈牙配埋沙拉一起食﹐口感同味覺配合得很好﹐跟住到左主角避風塘炒辣蟹﹐上枱看見隻蟹好有霸氣﹐可見廚師的用心﹐因為我4個人中﹐其中1位不吃辣﹐所以選了少辣﹐而喜歡食辣可選中辣或大辣﹐上碟第一時間不是食蟹而是配料炸蒜﹐入口還有暖暖的感覺﹐又香又脆加了微辣的感覺好野味﹐跟住再試主角﹐肉厚鮮甜﹐果然是鎮店之宝﹐跟住上枱是潮式酸菜魚﹐這款給我有驚喜﹐魚是用龍躉起肉再加這點秘制的酸菜﹐魚肉肉質有口感及滑口﹐秘制酸菜的酸及辣配合得很好﹐今餐我最喜愛就是這個餸﹐而最後上碟的是飛天芥蘭﹐但上碟的是通菜﹐應該是廚房執錯料﹐飛天的做法原來是用一個沙鍋先煮好跟住在客人前上另一隻碟﹐這叫飛天。煮法配料有點像啫啫煲用了蝦干椒絲做配料﹐因為避風塘炒辣蟹的炸蒜的關係﹐亞女叫左碗白粥﹐白粥內加了瑤柱﹐用膳完畢覺得這間食店真係好用心及真材實料﹐這餐除了給味覺好满足外﹐還給了不少驚喜﹐驚喜接二連三﹐江總廚專登為我們準備左餐牌上沒有的小食『冰鎮秋葵』﹐用左日式食魚生的醬料配搭﹐剛食完一些辣味食品再食這款﹐真是涼快又健康﹐第三個驚喜是黃金流沙蝦球係送的﹐因為如果係 openrice 訂枱每位送黃金流沙蝦一隻﹐下次再來一定要記得係 openrice 訂枱先。
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