老北京 (渣甸中心)

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今晚同朋友去食北京菜。🌷拔絲鴛鴦糖絲幼身，唔會太甜，又唔會黐牙，拔絲鴛鴦有蘋果和香蕉，外邊脆甜，蘋果味道微酸。🌷北京烤鴨半隻北京烤鴨的皮厚身，肉質有嚼勁，薄餅皮都係屬於厚身個款，口感煙韌。🌷蒜泥白肉蒜泥白肉包着青瓜片，青瓜片剛好減輕咗白肉的肥膩感，蒜味濃厚帶辣，用蒜辣醬拌粉皮食，係好的開胃菜。🌷酸辣土豆絲土豆絲口感清爽，辣中帶啲醋的酸味。🌷黑醋黃魚黃魚的外表香脆，魚肉軟身，黑醋醬汁都幾潔身。🌷老北京炒餅最特別係有切條的薄餅皮一齊炒，由於薄餅皮吸咗部份肉的油分，所以啲肥肉食起嚟都唔算好油膩。食得開懷之餘，聽奇遇更加笑到飽。