凱富菜館 (已結業)

已經有一段日子，沒有與友人們見面了。這天，約了兩位東區之友，去了北角官立小學對面的凱富菜館吃簡便潮菜午飯。菜館一側放有數張大圓枱，另一側有四人卡座。 午餐有七款，送老火湯或熱飲；滷水飯，則奉送胡椒鹹菜豬肚湯。 除了午市套餐，客人也可以點選小菜。 點了一客滷水鵝肝拼鵝腎飯$65，奉送胡椒鹹菜豬肚湯。豬肚湯內，有不少富咬口嚼勁的豬肚，以及爽脆的鹹菜，胡椒味兒也頗為濃烈且突出。冬日喝下去，暖笠笠的。 滷水鵝肝拼鵝腎飯，滷味十足，鵝肝吃起來口感極為細嫩幼滑，毫無半分的膩溜感，且滲出陣陣誘人的滷水香。鵝腎口感也軟腍且入味，豆腐則邊沿微脆而內裏嫩滑，盡吸滷水汁的精華，伴軟硬度適中的白飯同吃，一流也﹗ 邪惡無比的梅菜扣肉飯$50，是小妹的最愛也。只見一大碗白飯上，重重地，被一大塊一大塊肥瘦得宜的扣肉覆蓋著。其下，則有不少剁至細碎的梅菜，再淋上鹹鮮有致的豉油，與富咬口的白飯拌在一起同吃，教人一吃上癮﹗ 方魚肉碎蠔仔粥$52，乃把鮮美蠔仔、肉碎、冬菇、芹菜、芫茜和方魚與米粒同煮，即成一碗鮮味洋溢的佳品，是友人的至愛。