影片
更多
2009-02-05
21 瀏覽
近日經過西環，發現西寶城對面的酒樓舖位正在裝修。淡市之中竟還有新店開張？舖面未完工，大霓虹招牌已做好 … 德記？？趕緊到街口的老店調查一下。原來原址租約期滿，一裝修完便馬上搬過去。這也好，這些年來見證著他們生意蒸蒸日上，把旁邊的店面也租下來了，畢竟搬到較大的地方，更方便食客。感冒未清，煎炸的都不敢吃，今天點了兩菜一湯，有鵝肉（$50）和欖菜肉鬆炒涼瓜（$45），當然少不了鹹菜豬肚湯（$38）！餐牌寫「一碗」，實際是一大湯碗。料多，胡椒份量夠，飲落取辣外還相當甜。（最初還以為是味精的效果，但吃完後身體沒「味精反應」，該沒下味精。）鵝肉碟頭不大，但沒甚麼「墊底」的東西，所以二人分量綽綽有餘。肉味鮮香，但肥膏有點厚。炒涼瓜外表合格有餘，但很奇怪，食落欠缺鑊氣和欖菜該有的鹹和香，失色了點。埋單百五蚊上下，錢付得心甘情願。難得在這市道，德記仍願花錢擴充，相信她如果能把質素帶到新店址，該不愁生意。
近日經過西環，發現西寶城對面的酒樓舖位正在裝修。淡市之中竟還有新店開張？舖面未完工，大霓虹招牌已做好 … 德記？？趕緊到街口的老店調查一下。原來原址租約期滿，一裝修完便馬上搬過去。這也好，這些年來見證著他們生意蒸蒸日上，把旁邊的店面也租下來了，畢竟搬到較大的地方，更方便食客。
感冒未清，煎炸的都不敢吃，今天點了兩菜一湯，有鵝肉（$50）和欖菜肉鬆炒涼瓜（$45），當然少不了鹹菜豬肚湯（$38）！餐牌寫「一碗」，實際是一大湯碗。料多，胡椒份量夠，飲落取辣外還相當甜。（最初還以為是味精的效果，但吃完後身體沒「味精反應」，該沒下味精。）
鵝肉碟頭不大，但沒甚麼「墊底」的東西，所以二人分量綽綽有餘。肉味鮮香，但肥膏有點厚。炒涼瓜外表合格有餘，但很奇怪，食落欠缺鑊氣和欖菜該有的鹹和香，失色了點。埋單百五蚊上下，錢付得心甘情願。
難得在這市道，德記仍願花錢擴充，相信她如果能把質素帶到新店址，該不愁生意。
張貼
