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2023-04-13
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在中上環工作咁多年都未幫襯過這間老店，原因係門口無餐牌，平日又不覺得有人潮，真怕中伏。今天有點趕時間，見附近食市都滿座，見忠記有小小空位，便放膽一試。這裏應該是雲吞麵出名，所以當然試雲吞麵。雲吞麵有大和細的選擇。我叫了碗細雲吞麵$43。雲吞有4位，麵量也不會太小。雲吞相當細隻，只有一隻蝦，真吃不到有沒有肉，但蝦彈牙，皮薄滑。麵好彈牙，不太重鹼水味。湯一般。整體來說味道不錯，尤其麵彈牙，但$43一碗細蓉又不會是我每天開飯之選。員工服務好，親切有善。
今天有點趕時間，見附近食市都滿座，見忠記有小小空位，便放膽一試。
這裏應該是雲吞麵出名，所以當然試雲吞麵。雲吞麵有大和細的選擇。
我叫了碗細雲吞麵$43。雲吞有4位，麵量也不會太小。
雲吞相當細隻，只有一隻蝦，真吃不到有沒有肉，但蝦彈牙，皮薄滑。
麵好彈牙，不太重鹼水味。
湯一般。
整體來說味道不錯，尤其麵彈牙，但$43一碗細蓉又不會是我每天開飯之選。
員工服務好，親切有善。
細雲吞麵
$43
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