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2016-10-29
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家人聚餐又到了，最開心莫過於父母。今次帶父母到西環吃潮州菜。一入門口，已見到櫥窗放了好多鹵水鵝，未食已流口水。先來一碟鹵水鵝肝及滷水鵝片。 這裏的鵝肝非常值得一試，味道好不在話下，其質感是淋中帶少少彈性， 不是每間店舖可以做到。翅， 孝敬父母。有芽菜芫茜做陪襯， 如不喜歡可不放落去的。凍蟹。 我吃了一隻蟹鉗，雖然不是熱食，但肉質好鮮甜而且好實。大眼魚，隻眼真係好大呀！ 侍應話這條是深海大眼魚， 平時好難吃到這麼大的大眼魚。。炸墨魚丸併蝦棗，味道一般， 不過不失。雙麵黃， 這個亦值得推介。外層非常脆，內層面質好幼滑並感覺好juice正。反沙芋，第一次吃，好特別。 應先是把芋頭浸在糖酱之類的東西，然後放在油鑊炸， 所以外層之糖衣又脆又甜。
今次帶父母到西環吃潮州菜。
一入門口，已見到櫥窗放了好多鹵水鵝，未食已流口水。
先來一碟鹵水鵝肝及滷水鵝片。 這裏的鵝肝非常值得一試，味道好不在話下，其質感是淋中帶少少彈性， 不是每間店舖可以做到。
翅， 孝敬父母。
有芽菜芫茜做陪襯， 如不喜歡可不放落去的。
凍蟹。 我吃了一隻蟹鉗，雖然不是熱食，但肉質好鮮甜而且好實。
大眼魚，隻眼真係好大呀！ 侍應話這條是深海大眼魚， 平時好難吃到這麼大的大眼魚。
。炸墨魚丸併蝦棗，味道一般， 不過不失。
雙麵黃， 這個亦值得推介。外層非常脆，內層面質好幼滑並感覺好juice正。
反沙芋，第一次吃，好特別。 應先是把芋頭浸在糖酱之類的東西，然後放在油鑊炸， 所以外層之糖衣又脆又甜。
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