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2017-02-15
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今日難得上海同事黎香港，西班牙同事未正式返工，但老細都叫左佢黎揀黎揀去最終揀左呢間，雖然唔仼食但都限六點到九點，我地就約6點30，好彩食得完環境都唔錯，裝潢都幾特別，如果位置可以寬一點則更好這個裝飾甚有風水物的感覺，好有氣勢老闆喜歡吃麻辣鍋，但其他同事又不太愛，所以點了2個鴛鴦鍋(其實係侍應姐姐攪錯了==')不過無所謂啦，另一邊係木瓜雪耳雞腳湯底，好入味同鮮，四川麻辣亦不錯，只是上海同事認為比較鹹及不夠地道不夠香HKD118，但個人認為不錯打邊爐湯底好重要，一個好的湯底才會有好味的配料，因此十分重要，而這個相對較平及失色，左面普通豆腐湯，右面沙嗲湯HKD75個人感覺較淡，沙嗲較甜，我還是喜愛我選的木瓜湯，鮮甜又清未正式食前必要混醬，特別喜歡有芝麻選擇!之後點了一渣蔗汁HKD30好失望，原來不是鮮榨，而是購自某品牌的竹蔗茅根，味清較淡其實點左好多野，不過始終咁多人，不太方便拍太多照片，就拍了自己前面的，新鮮炸腐皮(炸響鈴)HKD45份量好夠大，而且脆，不錯分別點左黑毛豬，羊及牛，其實點太多，都攪唔清，而且個人不太愛食這類肉類，淺嚐一片，好新鮮又夠嫩，入口唔韌，不錯這個田雞更要一讚，因為係
今日難得上海同事黎香港，西班牙同事未正式返工，但老細都叫左佢黎揀黎揀去最終揀左呢間，雖然唔仼食但都限六點到九點，我地就約6點30，好彩食得完
環境都唔錯，裝潢都幾特別，如果位置可以寬一點則更好
這個裝飾甚有風水物的感覺，好有氣勢
老闆喜歡吃麻辣鍋，但其他同事又不太愛，所以點了2個鴛鴦鍋(其實係侍應姐姐攪錯了==')不過無所謂啦，另一邊係木瓜雪耳雞腳湯底，好入味同鮮，四川麻辣亦不錯，只是上海同事認為比較鹹及不夠地道不夠香HKD118，但個人認為不錯
打邊爐湯底好重要，一個好的湯底才會有好味的配料，因此十分重要，而這個相對較平及失色，左面普通豆腐湯，右面沙嗲湯HKD75個人感覺較淡，沙嗲較甜，我還是喜愛我選的木瓜湯，鮮甜又清
未正式食前必要混醬，特別喜歡有芝麻選擇!
之後點了一渣蔗汁HKD30好失望，原來不是鮮榨，而是購自某品牌的竹蔗茅根，味清較淡
其實點左好多野，不過始終咁多人，不太方便拍太多照片，就拍了自己前面的，新鮮炸腐皮(炸響鈴)HKD45份量好夠大，而且脆，不錯
分別點左黑毛豬，羊及牛，其實點太多，都攪唔清，而且個人不太愛食這類肉類，淺嚐一片，好新鮮又夠嫩，入口唔韌，不錯
這個田雞更要一讚，因為係極新鮮，端上枱，腳部還是會動動動怪不得叫動感鮮田雞HKD55
其他仲點了竹笙HKD62,都幾大片，加上好多丸，滑等......仲有好多菜......
整體而言，所有食物都好新鮮，有點名字都好特別，只是個別有點失色，但湯底屬中價，份量亦大，值得再來，唯獨有點美中不足，沒有點其主打湯底，及時間不夠，未能點海鮮細味，下次要找朋友來嚐嚐！
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