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2024-03-29
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宋代大文豪蘇軾在【老饕賦】中說：蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。美味的食物，自然是食家之首選。鴨肉中含豐富鐵質和人體需要的維生素，不飽和脂肪酸比鯖魚類還多，最重要還是味道鮮美。所以，喜歡吃鴨肉的人群，心血管會較健康。今天，兩個老饕就朝著健康的方向覓食，尖沙咀海港城2樓，走到商場最盡頭，經過化妝品區💄--珠寶手飾鐘表區📿💍💎--時裝區👡👚👗🥻--運動品牌區⚽️🥋⛸️🏸……，果然必須健康，走了不少路才能吃到，右邊就是目的地餐廳【羲和雅苑】。餐廳位於海港城最邊上，意味著全海景視野，無論白天夜晚，都是一流景點，餐廳內外都是打卡正位，皆因餐廳的裝點就是一個古色古香的藝術品。【羲和雅苑】四個大字不知是何人手筆，溫潤婉雅，豐滿又誘人的筆畫，帶人進入美食的天堂。🥰🥰馳名烤鴨＆八寶盒👍👍👍👍👍閃亮飽滿的烤鴨在廚師靈巧的刀下，切成一片片整齊排在碟中，分開三個部位，鴨胸皮，鴨胸肉皮，鴨腿肉皮。因為不同位置有不同食法，非常講究。八寶盒上擺放了熱氣騰騰的簿麵餅，用牛油紙每張隔開，避免粘黏一起。配烤鴨的材料有新鮮青瓜，大蔥，洋蔥，山楂條，最最特別有爆炸糖，醬料有海鮮醬，黃色芥末醬，藍莓醬。配料已比其他餐廳豐富多彩，吃法就
餐廳位於海港城最邊上，意味著全海景視野，無論白天夜晚，都是一流景點，
餐廳內外都是打卡正位，皆因餐廳的裝點就是一個古色古香的藝術品。
【羲和雅苑】四個大字不知是何人手筆，溫潤婉雅，豐滿又誘人的筆畫，帶人進入美食的天堂。🥰🥰
馳名烤鴨＆八寶盒👍👍👍👍👍
閃亮飽滿的烤鴨在廚師靈巧的刀下，切成一片片整齊排在碟中，分開三個部位，鴨胸皮，鴨胸肉皮，鴨腿肉皮。因為不同位置有不同食法，非常講究。八寶盒上擺放了熱氣騰騰的簿麵餅，用牛油紙每張隔開，避免粘黏一起。配烤鴨的材料有新鮮青瓜，大蔥，洋蔥，山楂條，最最特別有爆炸糖，醬料有海鮮醬，黃色芥末醬，藍莓醬。配料已比其他餐廳豐富多彩，吃法就更不用說了。溫文有禮的店員清楚介紹幾種吃法，先吃最酥脆鴨胸皮，不包薄餅，沾藍莓醬和爆炸糖，讓其在口中爆炸，成為會跳舞💃的烤鴨。
吃法二，鴨胸肉皮也不包麵餅，沾芥末醬，羲和特製的芥末醬，微酸甜略功鼻👃，刺激味蕾感受烤鴨皮肉的美感。
吃法三，鴨腿肉皮是整個鴨子的精華部分，攤開麵餅，放兩片鴨腿肉，青瓜，大蔥，洋蔥，加海鮮醬，捲成條柱，一口咬掉半條，脆皮嫩肉加配料，組合成最美味的食物，青瓜洋蔥平衡了鴨皮的油膩，提升了鴨肉的鮮香，酥脆和爽脆各領風騷，清香和鮮美持續不斷。半隻烤鴨在兩個老饕的手下逐漸消失了。🤭🤭
識飲識食的老饕點會淨食烤鴨咁少，🤭🤭美食陸續有來，精彩不斷。
和牛🐮粒乾煸口蘑
切得大大粒四方形和牛🐮，圓碌碌的大蘑菇，滿滿一大碟，炒到香口乾身，配合辣辣香料，肥美的和牛和蘑菇原始鮮香味擦出極級美味，絕配的組合。😋😋🐮🍄🍄
黃扒湯浸窩筍🥒🌶🧄🥕🥦
窩筍平時都會食，這樣的食法第一次，窩筍絲保持爽脆青綠，但又吸收黃湯的豐潤美味，將窩筍的清香襯托得好似山珍美餚，比肉更好食。
上海擔擔麵🍜🍜
一碗清爽的擔擔麵，不像平時食開的花生醬味道，清湯爽麵，配花生大蔥辣油青菜，🥜🥬🌶🫚令人精神一振，清爽無比。
小籠包
4個脹卜卜的小籠包，成個蒸籠上台，熱辣辣配香醋食，成個放落口中，滿口香甜湯汁，一滴都不漏。
最後仲有個精致甜品，香丸子紫米露，軟糯的香丸子，香滑的紫米露，令兩個老饕倍感滿足，這裡確是頂級中菜的代表。😋😋👍👍
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