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2天前
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聖誕節就到，係時候搵定間靚靚西餐慶祝，今次去左銅鑼灣皇冠假日酒店入面幾出名嘅一間扒房，環境唔錯，好適合節慶💖▪️香煎珍寶帶子煙肉卷 $238Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon大大粒煎香至金黃色嘅帶子，外層圍上煙肉片，口感豐富啖啖肉，醬汁以胡蘿蔔茸調配，帶點清甜味▪️炙燒芝麻吞拿魚 $188Pan-seared Tuna Tataki意想不到咁大份，吞拿魚邊位輕輕炙燒過，配以枝豆同甜酸汁，作為開胃菜好適合▪️香烤澳洲無骨鵪鶉 $278Roasted Australian Boneless Quail鵪鶉肉質非常細嫩，外層帶豐富油香，滿滿肉汁。底層為櫻桃蕃茄醬同阿根廷青醬，酸甜解膩▪️美國極佳級炭烤牛柳 $498USDA Prime Tenderloin烤牛柳烹調時間掌握得恰到好處，表層有工整格紋，切開顏色粉嫩，又香又軟嫩，高質✨▪️清炒本菇及秀珍菇 $65Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom份量比較多，炒得幾香，濃厚牛油味▪️香烤長柄西蘭花$65Grilled Broccolini西蘭花清新爽脆，時間烤得剛好，唔乾身▪️Banana
▪️香煎珍寶帶子煙肉卷 $238
Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon
大大粒煎香至金黃色嘅帶子，外層圍上煙肉片，口感豐富啖啖肉，醬汁以胡蘿蔔茸調配，帶點清甜味
▪️炙燒芝麻吞拿魚 $188
Pan-seared Tuna Tataki
意想不到咁大份，吞拿魚邊位輕輕炙燒過，配以枝豆同甜酸汁，作為開胃菜好適合
▪️香烤澳洲無骨鵪鶉 $278
Roasted Australian Boneless Quail
鵪鶉肉質非常細嫩，外層帶豐富油香，滿滿肉汁。底層為櫻桃蕃茄醬同阿根廷青醬，酸甜解膩
▪️美國極佳級炭烤牛柳 $498
USDA Prime Tenderloin
烤牛柳烹調時間掌握得恰到好處，表層有工整格紋，切開顏色粉嫩，又香又軟嫩，高質✨
▪️清炒本菇及秀珍菇 $65
Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom
份量比較多，炒得幾香，濃厚牛油味
▪️香烤長柄西蘭花$65
Grilled Broccolini
西蘭花清新爽脆，時間烤得剛好，唔乾身
▪️Banana Tatin $88
個人好滿意呢個甜品🥰蘑菇造型，頂層為香橙脆片，中間放上雲呢拿雪糕同焗香蕉，底下放上lotus餅碎同焦糖花生，甜而不膩，全部都好夾
▪️Coco Tart $88
椰撻作底，上面放上菠蘿同忌廉，旁邊仲有一球青檸雪葩，整體味道清新
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