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2024-12-23
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📍牡蠣小屋 🔍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓-----燈光是暖色系的這間居酒屋，牆上掛上木質和藤質的裝飾，整個環境和風感滿滿的。加上接近聖誕節，店內仲有聖誕燈飾同小擺設，幾有節日氣氛。難得遇上有沖繩限定菜式，叫咗幾款嚟小試牛刀。#苦瓜炒蛋好家常嘅經典沖繩菜式。苦瓜唔會太苦，切得薄薄的，口感爽脆，加埋炒到滑溜嘅蛋，柴魚及香口午餐肉，味道平衡得不錯，鹹鹹香香。#魷魚苦瓜天婦羅苦瓜炸到脆脆的，帶少少甘香，而魷魚則口感Q彈。炸漿唔會太厚，亦不會很油膩。#魷魚納豆魷魚滑溜新鮮，加埋納豆嘅獨特黏滑感，生蛋黃及大量小青蔥，味道幾得意，比想象中清新，適合鍾意試新口味嘅人。#蟹肉水雲醋水雲嘅鮮味加埋蟹肉嘅甜味，再加少少酸醋，非常開胃。#沖繩香檸汁生蠔生蠔肥美大隻，擺盤好精緻，入口金屬味不重，帶微微海水味，及清新淡雅的蠔味，加上檸汁，整個口感酸酸爽爽的，而且不失creamy。#黑糖布甸口感非常似之前喺沖繩食過嘅花生豆腐，黏黏稠稠的，黑糖味是溫婉的，不會太重太濃，是沖繩限定料理裏面個人認為最有特色的一款。#拖羅花卷高高的拖羅蓉擺放在壽司卷上，貌相吸引，拖羅亦頗肥美，口感軟滑。
🔍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓
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燈光是暖色系的這間居酒屋，牆上掛上木質和藤質的裝飾，整個環境和風感滿滿的。加上接近聖誕節，店內仲有聖誕燈飾同小擺設，幾有節日氣氛。難得遇上有沖繩限定菜式，叫咗幾款嚟小試牛刀。
#苦瓜炒蛋
好家常嘅經典沖繩菜式。苦瓜唔會太苦，切得薄薄的，口感爽脆，加埋炒到滑溜嘅蛋，柴魚及香口午餐肉，味道平衡得不錯，鹹鹹香香。
#魷魚苦瓜天婦羅
苦瓜炸到脆脆的，帶少少甘香，而魷魚則口感Q彈。炸漿唔會太厚，亦不會很油膩。
#魷魚納豆
魷魚滑溜新鮮，加埋納豆嘅獨特黏滑感，生蛋黃及大量小青蔥，味道幾得意，比想象中清新，適合鍾意試新口味嘅人。
#蟹肉水雲醋
水雲嘅鮮味加埋蟹肉嘅甜味，再加少少酸醋，非常開胃。
#沖繩香檸汁生蠔
生蠔肥美大隻，擺盤好精緻，入口金屬味不重，帶微微海水味，及清新淡雅的蠔味，加上檸汁，整個口感酸酸爽爽的，而且不失creamy。
#黑糖布甸
口感非常似之前喺沖繩食過嘅花生豆腐，黏黏稠稠的，黑糖味是溫婉的，不會太重太濃，是沖繩限定料理裏面個人認為最有特色的一款。
#拖羅花卷
高高的拖羅蓉擺放在壽司卷上，貌相吸引，拖羅亦頗肥美，口感軟滑。
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