彩晶軒 (已結業)

廣州親友聖誕節來香港玩, 難得的一個相聚機會,速上Open Rice 睇o下食評邊到平。靚、正的酒家, 見到好彩集團的彩晶軒有很好的評價,於是選擇了開業了不久的觀塘彩晶軒。聴聞好彩集團出名海絴,所以盡量選擇了海鮮食物:1. 白玉魚翅羮: 味道不錯, 熱騰騰的湯羹總會能夠被加分, 有位親友說稍咸,但因我可接受較濃味, 並不覺咸;2. 燒味拼盤 (义燒、燒肉、海蜇頭) : 义燒很冧, 海蜇頭爽, 燒肉沒有食,唔知好唔好味;3. 芝士焗龍蝦伊麵: 龍蝦很多肉, 肉質爽嫰, 雖然有著芝士汁味道濃郁,也蓋不過鮮甜的龍蝦味;4. 黃金蝦 : 蝦很爽, 但沒有濃郁的咸蛋黃汁的甘香味, 稍嫌比較乾身, 似脆皮蝦多d ;5. 酥炸生蠔 (桶蠔) : 好大隻的蠔, 超好味, 外脆內軟, 炸得剛熟, 很鮮的蠔味;6. 吊燒雞 : 我吃了雞胸肉, 連雞胸肉都很嫰滑, 相信雞脾更可口;7. 蒜香肉排 : 味道很香口, 雖然是炸物, 仍保持肉汁;8. 葡汁焗四蔬 : 有芥菜、西蘭花、草菇、磨菇, 葡汁很香滑。雖然大部份吃的菜式的味道比較濃郁和煎炸, 但不覺肥膩, 服務員態度很好, 環境很清雅高貴, 但