影片
更多
2020-11-25
1324 瀏覽
一家能自選肉的餐廳，坦白說經過這間門口，每次都很想試試但一直都沒有機會，今次終於等到有朋友一齊吃。牛肉他他是我一直都很喜歡吃的東西，綜合之前的幾家，這家的份量比較正常，而且調味比較簡單，只用少量的香料和香草混合在一起，再配合旁邊的配料自由加減，算是我目前吃過比較像我在法國吃的感覺。由於他並沒有混合太多東西，所以很容易地吃到本身的肉味，很香很濃，混合旁邊的配料味道更能得出。白汁煮青口，這是我在香港吃過第二間覺得很鮮的青口，醬汁非常濃郁而且沒有煮過頭，也沒有過鹹情況反而有淡淡的酒香，用來點麵包是一流的。而牛扒方面我們選擇了骨位的肉眼扒，這一個是比較少吃到的部位，因由於肉眼扒已經已經是比較冧身而且肉味很濃，而貼近骨位的位置，更是肉汁滿滿，每一口都是非常嫩口的。小食方面我們叫了一個牛肉乾，口感是有點像你平常吃牛肉乾肉絲絲的感覺，但味道相比下有點鹹，用來下酒是不錯的，但要是就這樣吃的話，味道就有點兒over了。最後我們來了三式芝士盤，分別有意大利藍芝士，法國康提芝士和金文畢芝士。三個之中康提比較硬，而且淡身，配上堅果，蜜糖配搭非常，而金文畢相比下味道比較軟滑香口，而左邊的甜甜餅乾能夠中和整個口感
牛肉他他是我一直都很喜歡吃的東西，綜合之前的幾家，這家的份量比較正常，而且調味比較簡單，只用少量的香料和香草混合在一起，再配合旁邊的配料自由加減，算是我目前吃過比較像我在法國吃的感覺。由於他並沒有混合太多東西，所以很容易地吃到本身的肉味，很香很濃，混合旁邊的配料味道更能得出。
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
白汁煮青口，這是我在香港吃過第二間覺得很鮮的青口，醬汁非常濃郁而且沒有煮過頭，也沒有過鹹情況反而有淡淡的酒香，用來點麵包是一流的。
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
而牛扒方面我們選擇了骨位的肉眼扒，這一個是比較少吃到的部位，因由於肉眼扒已經已經是比較冧身而且肉味很濃，而貼近骨位的位置，更是肉汁滿滿，每一口都是非常嫩口的。
62 瀏覽
0 讚好
0 留言
小食方面我們叫了一個牛肉乾，口感是有點像你平常吃牛肉乾肉絲絲的感覺，但味道相比下有點鹹，用來下酒是不錯的，但要是就這樣吃的話，味道就有點兒over了。
最後我們來了三式芝士盤，分別有意大利藍芝士，法國康提芝士和金文畢芝士。三個之中康提比較硬，而且淡身，配上堅果，蜜糖配搭非常，而金文畢相比下味道比較軟滑香口，而左邊的甜甜餅乾能夠中和整個口感，最後由於藍芝士的味道太濃，簡單地配上酸種麵包，能突顯芝士本身的鹹香。
Ps:他是有幾家分店的但我唯獨鍾情於西環這家的設計。
張貼
