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開飯介紹
品牌創立於2015年，集合肉店、雜貨店和英式餐飲三個元素，主張引入農場直送的優質食材，更供應不含激素、抗生素和生長刺激劑的肉類。
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營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
西環行經見到Feather & Bone 落地玻璃大門，空間寬敞舒適，約定老公拍拖食晚飯店內有超市賣特色食材返屋企煮餐廳起初係賣外地優質食材，後來擴展成為餐廳，店內特色可以係Butcher's Counter自己揀靚扒即買即食，新鮮到無得輸！而家推廣逢週二 T-bone 牛扒半價，客人可以買新鮮食材返屋企自己煮，或者即時喺店內享用店內最有Butcher's Counter，喺肉櫃選擇心儀牛扒，然後磅重計價，再揀醬汁同配菜Dry Aged 澳洲和牛肉眼扒當日做緊推廣照原價8折真係超值！牛扒質素絕對高，medium 係最佳效果，切開見到粉紅肉嫩，入口非常鬆軟，牛味香濃服務員仲會送上三款芥辣，真係唔錯！法式千層焗薯法式千層入口creamy ，加上焗到金黃芝士，芝士鹹香又把味道更提升，入口非常有層次白酒煮青口 500g簡單以白酒煮，青口新鮮就已經夠，旁邊配三片多士點醬汁，好正！Tiramisu 係必食甜品，咖啡、芝士、手指餅完美配合， cream cheese 打得軟熟滑溜，入口香滑唔膩，味道真係有大酒店水準！
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真開心！優質食材商店 Feather & Bone 現在推廣逢週二 T-bone 牛扒半價，客人可以買食材返家自煮或即時在店內餐廳享用，絕對值得把握機會。Butcher’s Counter程序很簡單，在肉櫃選擇心儀的T-Bone，然後磅重計價錢，再揀醬汁及配菜，跟著找個位坐下來等食。澳洲草飼牛，堂食$93/100克，外賣$69/100克，照原價五折找數！草飼 T-Bone 牛扒 $449.2 （半價後）忌廉菠菜 $78 胡椒醬汁 $15牛扒的確優質，烤得出色，焦烤烙印非常誘惑，medium rare 是最佳效果，切開見粉紅肉嫩，入口非常鬆軟，以我口味，最欣賞有少少筋膜，適量的嚼勁，大增口感。牛扒原汁原味，服務員會送上三款芥辣，自行添加胡椒醬汁或芥辣，錦上添花！除此以外，也有其他推廣食品，我們當然不會放過。Pristine Oyster Farm Coffin Bay Oysters $298/6pcs真心推薦，Coffin Bay oysters 是南澳生蠔的頂級之選，細細隻卻很肥美，質感爽脆，鮮甜無比！Streamed Mussels 500g $278簡單以白酒煮，只要是新鮮，已經足夠，配三片多士，醬汁也不放過，亦是最理想的必定動作。Wines of the month - JulAuld Family Wines, Strawbridge Shiraz, Barossa Valley $108/杯七月之選，果然沒有介紹錯，果香洋溢，放久些慢慢飲，air 夠之後酒香更厚，刻意配 T-Bone，當然一流。Feather & Bone 剛開始的時候是賣外地優質食材的商店，後來擴展成餐廳，店內即時享用，即烤即吃，理想不過！佈置如正式的餐廳，落地玻璃大門，寬敞舒適。星期二晚，近乎滿座，大家都為同一目的而來，建議訂座。憑此光顧收據，下次來商店購物可享九折。
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讀書時期曾到 Feather & Bone 大型餐廳連鎖店 買牛扒回家自己動手烹煎. 現在有了工作, 上餐廳享受美食係必然了. 剛好朋友來港住西環 Hotel Courtyard, 所以 選擇在 Feather & Bone 訂位食餐, 超級方便.餐廳面積大, 樓底高, 英國式裝修, 有大型廚房, 雜貨店, 飲品櫃, 凍肉櫃檯,環境好舒服, 座位闊落, 落地大玻璃窗, 可以看見西環街景. 服務員安排座位後, 送上 menu .又推介可往凍肉櫃自選心儀扒類及重量, 真窩心.點了頭盤, 大家往凍肉櫃檯, 雜貨店逛逛, 凍肉櫃包羅萬有:有來自不同國家的肉類, 扒, 腸. 經店員介紹又細看凍肉櫃,選了 Grain Fed Ribeye 穀飼肋眼 牛扒 & Grain Fed Sirloin 穀飼西冷牛扒, 堂食同外賣價有分別,除了烹工費也須加醬料及配菜費, 店 員 奉上 Dine-In 報價. 等候廚師烹調時間 我們 逛逛雜貨店. 增加購物樂趣.回到座位 Bone Marrow Starter (烤牛骨髓), 送到, 伴有蒜蓉多士, 賣相.吾錯, 原枝烤骨大大條內滿滿骨髓烤得香噴噴, 大家塗在多士上, 口感真係妙絕. 兩款牛扒熱騰騰送到, 伴牛扒 的配菜及醬汁 (Mustard sauce, pepper cream) 也一起送上. Grain Fed Ribeye (穀飼肋眼 牛扒) , 肉質油花分佈平均.Leaf Salad Sherry dressing (綠葉沙律 雪梨油醋汁 ) $68, 蔬菜鮮嫩, 混上開胃醋汁, 吃得健康. 肉眼牛扒, 有炭燒味香, 網紋好靚, 外層燒到熟透, 裡面依然保留粉紅色, 肉質嫩滑. 咬落去肉汁豐富, 牛味好濃郁. Portobello Mushroom Fries, Cheese breaded served with black truffle squce (特製醬炸大啡菇配黑松露蛋黃醬), $78.烤蘑菇保留濕度吾會乾, 蘑菇香加上黑松露香, 蛋黃醬, 味道香濃突出, 吃得滋味. Grain Fed Sirloin (穀飼西冷牛扒 ) 厚切, 煎得香, 又不會燒焦.油脂少肉質適中, 帶點嚼勁, 加些洋蔥燒汁及芥末汁, 剛剛好. 口感豐富. 餐廳氣氛相當好, 有客人生日慶祝好開心. 餐廳食材新鮮有質素, 廚師用心煮法特別, 我們品嘗到歐式高級西餐風味, 好滿意.餐廳正做優惠, T-Bone Tuesdays (逢星期二) 有 T 骨牛扒 / 堂食及零售, 有半價 !! 抵讚.
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聽聞一扒房逢週一可以外賣價錢於餐廳享用葡萄酒，忍不住前往一試集肉店、雜貨店與英式餐廳於一身，提供無激素、無抗生素的食材零售區設有凍肉櫃，顧客可親自挑選新鮮牛肉，增添趣味餐廳環境以英式復古風為主，黑白地磚、木桌與大片落地窗穀飼西冷牛扒厚實，外層焦香，內裡粉嫩多汁，牛味濃郁乾式熟成穀飼肋眼牛扒烤功一流，肉質鬆軟，蘑菇與牛脂香氣融合，令人陶醉薯條配肉汁香脆可口，濃厚鹹香，簡單卻滿足炭烤西蘭花爽脆，杏仁片點綴，清新解膩，完美平衡肉類濃烈風味
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Sizzle & Save at Feather & BoneDiscover premium steaks without the premium price at Feather & Bone, featuring a dedicated retail location! Experience the legendary T-BONE TUESDAYS, offering succulent steaks at an incredible 50% OFF - just $34 per 100g (originally $69). This fantastic deal is available throughout the season – because a STEAKation doesn't need to break the bank!The heart of F&B is the BUTCHER'S COUNTER. Enjoy THE SIGNATURE FEATHER & BONE EXPERIENCE: select your perfect cut priced by weight, guided by their expert butchers. From Green fed sirloin or Green fed tenderloin, elevated with rich onion sauce.Complement my steak with vibrant Honey-Roasted Japanese Pumpkin Wedges ($78), featuring chilli, pomegranate molasses, and mint yoghurt, or indulge in crisp Chips served with luxurious truffle mayo and sea salt. Savour quality, value, and expertise at Feather & Bone.
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