Kyung Yang Katsu

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特級豬扒是一道結合了豬扒和豬面肉的美味大餐。豬面肉是一個限量部位，一隻豬只有約450克到500克。這種限量供應使得這道菜品更加獨特和珍貴。而且，這家餐廳選擇的是吉列豬肉，這種豬肉質地嫩滑，口感豐富。在我品嚐這道特級豬扒定食的時候，我第一個注意到的是扒肉的厚度和煮熟程度。豬扒切得相當厚，肉質飽滿，保持了豬肉的鮮嫩口感。而烹飪得宜的扒肉外層微微焦香，內部則保持了豬肉的多汁。每一口咬下去，都能感受到豬肉的鮮美。此外，特級豬扒定食還附有白飯、蛋包飯、湯品、小菜和沙律。白飯蓬鬆可口，非常適合搭配豬扒的濃郁口味。湯品和小菜都提供了一個清爽的對比，令整餐更加平衡。