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2014-11-04
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這家三木日本料理，分了兩個時段，每個時段2小時任食任飲放題，我們選擇了6:30-8:30pm這個時間，其地理位置佳，從尖東站N2出口，再直行數分鐘便到達，要不然在好友的推介下，我也不知這座大廈裡設有一家日式料理食店。電梯門一打開便是，食店內的地方很大，供應的座位很多，室內的佈置及環境簡潔舒適，沒有局促感覺，亦沒有油煙味， 大伙兒在這裡慶祝生日或節日也很適合。以字母或彩色紙作分門別類，種類有很多選擇呀~~~(口水流出中)第一時間點了幾款肥美的刺身，廚師把刺身盛放在大碗內，排列吸引，單是這個組合賣相已值得加分，款款刺身味道新鮮清甜，尤其極大甜蝦，不像一般的迴轉壽司喔! 尺寸驚人呀~接著點了幾款軍艦及火灸壽司，軍艦包括三木推介的海膽、鮮蟹膏甜蝦、蟹肉鮮蟹膏、辣味鮪魚腩等，我特別喜歡略帶辣味的鮪魚腩，口感一流，辣味觸碰了我的味蕾，胃口奔馳；而火灸壽司包括火灸海鰻、火灸黑松露帆立貝及火灸海膽虎蝦等，看得出每款火灸壽司的食材都經過嚴謹配搭及設計，只不過略厭火灸黑松露帆立貝的份量太細小了，未能滿足我一試傾心的彈牙口感。我與友人點了兩客啤酒，炸物中的七味雞軟骨正好可以與美酒相伴，以藍子盛載著，有點兒日
這家三木日本料理，分了兩個時段，每個時段2小時任食任飲放題，我們選擇了6:30-8:30pm這個時間，其地理位置佳，從尖東站N2出口，再直行數分鐘便到達，要不然在好友的推介下，我也不知這座大廈裡設有一家日式料理食店。
電梯門一打開便是，食店內的地方很大，供應的座位很多，室內的佈置及環境簡潔舒適，沒有局促感覺，亦沒有油煙味， 大伙兒在這裡慶祝生日或節日也很適合。
以字母或彩色紙作分門別類，種類有很多選擇呀~~~(口水流出中)
第一時間點了幾款肥美的刺身，廚師把刺身盛放在大碗內，排列吸引，單是這個組合賣相已值得加分，款款刺身味道新鮮清甜，尤其極大甜蝦，不像一般的迴轉壽司喔! 尺寸驚人呀~
接著點了幾款軍艦及火灸壽司，軍艦包括三木推介的海膽、鮮蟹膏甜蝦、蟹肉鮮蟹膏、辣味鮪魚腩等，我特別喜歡略帶辣味的鮪魚腩，口感一流，辣味觸碰了我的味蕾，胃口奔馳；而火灸壽司包括火灸海鰻、火灸黑松露帆立貝及火灸海膽虎蝦等，看得出每款火灸壽司的食材都經過嚴謹配搭及設計，只不過略厭火灸黑松露帆立貝的份量太細小了，未能滿足我一試傾心的彈牙口感。
我與友人點了兩客啤酒，炸物中的七味雞軟骨正好可以與美酒相伴，以藍子盛載著，有點兒日本風味喔~雞軟骨炸至金黃色，味道質感剛剛好，沒有硬繃繃的感覺，口感爽口，每小口的嘴嚼，令人沒法子停下來。
日式小食的清酒煮蜆，略厭酒的醇香味不夠濃郁，亦沒有燙嘴的感覺，味道較淡身，假如以小煱爐盛上我相信味道會更好，更能保留蜆肉的鮮甜味。
日式茶碗清蛋，打開蓋子後，香噴噴的蛋味直捲我腦海裡，蛋質幼滑，面層灑上調味粉，令清蛋味道更豐富，加上熱燙燙的暖入心，很滋味喔~值得推介!
一系列的串燒類，特別推介有機鮮菠蘿燒，很醒胃，酸酸甜甜味道清新，有抑滯之功效，其次鹽燒牛舌，非常爽口不硬，香草羊肉串及鹽燒海蝦的味道也很出色，只是對鹽燒開邊雞中翼串略為失望，開邊後缺乏了原隻的外脆內熱的口感，開邊後反而變得硬身了。
一品料理中的鍋物款款都很吸引，實在很難取捨，一般的日本料理店(任飲任食放題)，幾乎只有一兩款鍋物選擇，最後我選了蕃茄豚肉雜菜鍋，蕃茄湯底味道鮮甜，豚肉份量亦很多，假如在嚴寒的冬天來這類一人一鍋，倍感幸福喔!
我還點了甜蝦北海道牛乳湯，你看看，其海帶可真多喔! 只不過牛乳味道較淡較稀，濃郁一點會更好喝。
蒜香一口牛柳粒，果然沒有令我失望，牛柳粒煙韌香口，感覺屬優質牛柳，那我實在太飽了，假如還有直間，我會重複點多一客呀!~
題外話/補充資料：
剛剛從日本回來，舌尖未能忘懷日本的美食文化，腦海裡只浮現著『旅行…旅行…旅行』，回港後的第一個晚上，小妹的肚皮發作，急不及待相約好友到尖沙咀的樓上食店品嚐日式料理，令我的心情十分雀躍，那暫且把減肥大計擱置，繼續參加勁食大賽，哈哈哈!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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