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2019-06-23
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一直都好少聽新加坡菜/福建菜，以為都係東南亞風格，辣辣地咁，今晚就由朋友帶路，黎到tst既美麗華商場。好彩朋友醒目，bk定位咋，7點令差不多full house la！🎈環境呢度面積都幾大，枱都幾多，以細枱同中枱為主，我地今日2個人撐枱腳都坐得幾舒服。🎈Menu係門口見到餐廳放左好多 「哆頭蟶節」既宣傳板，話係呢期既重點推介，另外餐廳都有平時既menu。🍴🍴🍴🍴✨鐵板鹽焗蟶子+紅菇鮮蟶湯 ($198)✨鐵板鹽焗蟶子 上枱果陣，熱到「咋咋」聲既鐵板，超級香呢，staff都有提醒我地食既時候要小心熱。白雪雪既粗鹽，上面就排滿一隻一隻，肥嘟嘟既蟶子，蟶子好鮮味！又冇沙，係一粒都冇，staff話呢隻哆頭蟶子係黑泥長大既，唔係沙灘長大，所以入面係唔會有沙。✨紅菇鮮蟶湯來自福建武夷山既紅菇，成煲都粉紅色，好治癒啊！同紅菇一齊煮既蟶子，味道更加鮮味，又有一絲絲來自給紅菇既甜味。✨冰鎮苦瓜 ($49)苦瓜平時真係唔太得我心，避得就避，覺得有陣苦澀味咁。但朋友又話呢個好好味，唔會苦，堅持要我試下，好啦咁，唯有食。唔知係咪蜜糖中和左個苦味，食落口唔會覺得苦。✨莆田荔枝肉 ($89)有荔枝肉、菠蘿、蕃茄，好
🎈環境
呢度面積都幾大，枱都幾多，以細枱同中枱為主，我地今日2個人撐枱腳都坐得幾舒服。
🎈Menu
係門口見到餐廳放左好多 「哆頭蟶節」既宣傳板，話係呢期既重點推介，另外餐廳都有平時既menu。
🍴🍴🍴🍴
✨鐵板鹽焗蟶子+紅菇鮮蟶湯 ($198)
鐵板鹽焗蟶子
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鐵板鹽焗蟶子
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上枱果陣，熱到「咋咋」聲既鐵板，超級香呢，staff都有提醒我地食既時候要小心熱。白雪雪既粗鹽，上面就排滿一隻一隻，肥嘟嘟既蟶子，蟶子好鮮味！又冇沙，係一粒都冇，staff話呢隻哆頭蟶子係黑泥長大既，唔係沙灘長大，所以入面係唔會有沙。
紅菇鮮蟶湯
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紅菇鮮蟶湯
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來自福建武夷山既紅菇，成煲都粉紅色，好治癒啊！同紅菇一齊煮既蟶子，味道更加鮮味，又有一絲絲來自給紅菇既甜味。
冰鎮苦瓜
$49
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冰鎮苦瓜
$49
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苦瓜平時真係唔太得我心，避得就避，覺得有陣苦澀味咁。但朋友又話呢個好好味，唔會苦，堅持要我試下，好啦咁，唯有食。唔知係咪蜜糖中和左個苦味，食落口唔會覺得苦。
莆田荔枝肉
$89
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莆田荔枝肉
$89
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有荔枝肉、菠蘿、蕃茄，好多水果既咕嚕肉，酸酸甜甜咁，幾有夏日既感覺。豬肉炸到脆卜卜，又啖啖肉，冇乜肥膏，幾開胃。
莆田扁肉湯
$22
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莆田扁肉湯
$22
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呢個扁肉湯第一次聽，新鮮野當然要試一試啦，呢碗湯雖然係$22一碗，平過珍珠奶茶既價錢，但入面原來幾多料，有5粒既餃，呢個餃有d似燕皮餃，個皮煙煙韌韌咁，同埋都幾滑。
興化炒米粉
$89
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興化炒米粉
$89
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最後我地叫左個好多人都會叫既炒米粉，都幾多粒，有蝦、菇、蜆肉、紫菜。米粉炒得幾乾，條條都分開既，映會一餅野咁，幾好味。
🎈總結
估唔到福建菜又幾好味，印象幾深刻，特別係冇沙既蟶子，真係幾正。
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