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2017-10-19
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係寫食評之前首先要講下這間開在胡志明市，號稱越南河粉第一名的”錦麗” 。話說2017年中自由行去了胡志明市5天，出發前就搜集資料邊到有好食的河粉店，見到大部分的blog都係介紹一些香港見到的河粉連鎖店，例如xx24 ，要不然就是連地點都很難標明的路邊攤。而這家錦麗由於地點並不靠近旅遊區所以一開始並不在我們行程的考慮範圍裏 （胡志明市旅遊區在district 1 , 而錦麗開在district 6 ,在公共交通並不完善的越南，除了專程坐的士和Uber 外，其實都無咩好的方法去到) 。誰知道去到越南的第二天，我們突然多了一些空餘的時間需要無事找事做，翻一翻備用行程就決定去試一試這家遠在45分鐘車程以外（包括塞車)，號稱越南第一粉的河粉店。去到店鋪，見到差不多全店爆滿，而且大部分食客看上去都像是平地上班族，我和老公已經感覺到好的預感(๑>ᴗ<๑) 河粉一端上來，不得了囉！非常非常好食，湯頭是想像不到的那麼清，甜！牛丸非常有牛味！河粉居然食到米香！行程的最後一天，我們又再call Uber , 45分鐘的車程，來回1個半小時再去食一次，感動依然🤤回來香港後一直對這碗河粉念念不忘
誰知道去到越南的第二天，我們突然多了一些空餘的時間需要無事找事做，翻一翻備用行程就決定去試一試這家遠在45分鐘車程以外（包括塞車)，號稱越南第一粉的河粉店。去到店鋪，見到差不多全店爆滿，而且大部分食客看上去都像是平地上班族，我和老公已經感覺到好的預感(๑>ᴗ<๑) 河粉一端上來，不得了囉！非常非常好食，湯頭是想像不到的那麼清，甜！牛丸非常有牛味！河粉居然食到米香！行程的最後一天，我們又再call Uber , 45分鐘的車程，來回1個半小時再去食一次，感動依然🤤
回來香港後一直對這碗河粉念念不忘，某天得知公司附近開了一家”錦麗”分店，當然要來試一下！
我叫了一碗”錦麗綜合粉”,除了河粉外還有生牛肉，熟牛肉，牛丸，和一杯Ice越南滴漏咖啡。
河粉端上來，我連照片都不想拍，加了附送的九層塔，芽菜和青檸就立刻開動。先飲一口湯頭，比越南本店的口味咸了一點點，可是還是清甜又充滿了牛味💓河粉又滑又軟，可能是湯太咸了，並不太能食出越南本店的米和味道👌🏻三樣配料中，牛丸必食，很有牛味又有咬口，非常好食，我覺得下次會叫淨牛丸河粉🤔
綜合粉
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綜合粉
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綜合粉-生牛肉
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綜合粉-牛丸
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九層塔，芽菜，青檸
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凍滴漏咖啡
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調味料
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