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2021-10-25
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今日到了一間深水埗新開的咖啡店，那天咖啡店仍在試業中，店鋪裝飾很有日式風格。咖啡店名字Humain是組合字，Human加Umai，Umai日文是「鮮味」的意思。咖啡師介紹他們有日本和本地烘培的咖啡豆，近期也進口了台灣烘培的，不過沒有出現在菜單上。我點了一杯手沖咖啡，用日本Kurasu烘培的水洗咖啡豆，來自秘魯。咖啡味道好似日式紅茶，酸感隨著時間漸漸加重。我又點了一份義大利拖鞋包，配上炒蛋加二十元，巴馬臣芝士加三十元。咖啡店的拖鞋包烘得很脆，炒蛋嫩滑，而且芝士落得好重手。Hand Drip: Peru Tres Vecinos $60義大利拖鞋包/炒嫩滑蛋/巴馬臣芝士 $78
我又點了一份義大利拖鞋包，配上炒蛋加二十元，巴馬臣芝士加三十元。咖啡店的拖鞋包烘得很脆，炒蛋嫩滑，而且芝士落得好重手。
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Hand Drip: Peru Tres Vecinos $60
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義大利拖鞋包/炒嫩滑蛋/巴馬臣芝士 $78
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