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2018-08-20
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作為街坊 間中都會光顧這家老店雖然不及對面的有名氣但剛換上光鮮門面 應該都略受區內居民支持雖然說是滷水鵝為主 但其實都有豆腐 豬大腸 豬腩肉 豬耳 豬頭肉等食品鵝則有鵝件 鵝腎 鵝肝 鵝翼等最近一次光顧 點了豆腐 豬大腸和豬腩肉因為以往買過鵝肉 味道只是一般 而且滷出來偏「鞋」所以沒有再試相反 以往曾吃過它的豬頸肉 覺得還不錯所以今次亦以豬作主打豬腩肉 特意請師傅選一塊小一點的 可是櫃裏三塊腩肉 師傅偏偏就選了最短和最醜的一塊給我 四十多元的豬腩肉 居然有超過一半都是不能吃的肥肉 我明白吃豬腩肉不能要求沒有肥肉不過該份豬腩肉的肥肉多之餘還是看上去很醜的部分 參差不齊 絕不是想像中腩肉那種一層皮一層肥一層肉的工整 根本看到就不想吃 回家小心地把醜樣的肥肉切掉後 僅剩幾塊完整的可以上桌所以 該餐只剩下不過爾爾的豬大腸和豆腐很可惜啊 街坊生意 還是會蝦男人 不會再試！
雖然不及對面的有名氣
但剛換上光鮮門面 應該都略受區內居民支持
雖然說是滷水鵝為主 但其實都有豆腐 豬大腸 豬腩肉 豬耳 豬頭肉等食品
鵝則有鵝件 鵝腎 鵝肝 鵝翼等
最近一次光顧 點了豆腐 豬大腸和豬腩肉
因為以往買過鵝肉 味道只是一般 而且滷出來偏「鞋」所以沒有再試
相反 以往曾吃過它的豬頸肉 覺得還不錯
所以今次亦以豬作主打
豬腩肉 特意請師傅選一塊小一點的 可是櫃裏三塊腩肉 師傅偏偏就選了最短和最醜的一塊給我 四十多元的豬腩肉 居然有超過一半都是不能吃的肥肉
我明白吃豬腩肉不能要求沒有肥肉
不過該份豬腩肉的肥肉多之餘還是看上去很醜的部分 參差不齊 絕不是想像中腩肉那種一層皮一層肥一層肉的工整 根本看到就不想吃
回家小心地把醜樣的肥肉切掉後 僅剩幾塊完整的可以上桌
所以 該餐只剩下不過爾爾的豬大腸和豆腐
很可惜啊 街坊生意 還是會蝦男人
不會再試！
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