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2019-11-09
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最近多了在屋企附近食店食飯，前幾日就去了美孚匠心廚房食飯。親切的店長告知原來老闆以前是酒店大廚，一直醉心研究特色美食，所以開設此店跟食客分享他的用心製作。這裡以粵菜為主，京川滬為副；菜式及環境則以現代中餐的簡潔和優雅爲基石。食物價錢介乎HKD38～HKD168，街坊價，可接受！川蜀口水雞 (HKD58)肉質嫩滑，辣味夠香夠惹味，伴飯一流，嗜辣的可要求加辣。欖豉蜜餞焗肉排 (HKD88)一口一粒，肉質鬆化，酥香味美，食完一粒再一粒。拍蒜醬油豆角 (HKD58)送來時蒜香撲鼻，豆角由醬油包著，跟拍蒜互相輝映，我鍾意食香口的拍蒜，而老豆則愛食豆角。招牌雪菜龍躉麵 (HKD88)碗麵好大碗，內有6塊龍躉魚塊，魚皮膠質豐富，煙韌彈牙，無骨啖啖肉，魚湯鮮甜，一問之下，原來個湯用了幾種蝦、蝦米、龍躉魚骨等煲足幾小時，唔怪得咁鮮甜啦！(左) 靈芝山楂烏梅茶 (HKD18)入口酸味味，消滯解渴。(右) 銀耳無花果薏米水 (HKD18)超級足料，清甜潤喉。雙色布甸杯 (HKD38)這是老闆用心設計的甜品，上層有新鮮酸甜芒果粒，下層有芒果加雲尼拿布甸，香滑少甜而不膩，作飯後甜品真不錯。
食飯。親切的店長告知原來老闆以前是酒店大廚，一直醉心
研究特色美食，所以開設此店跟食客分享他的用心製作。
這裡以粵菜為主，京川滬為副；菜式及環境則以現代中餐
的簡潔和優雅爲基石。
食物價錢介乎HKD38～HKD168，街坊價，可接受！
川蜀口水雞 (HKD58)
肉質嫩滑，辣味夠香夠惹味，伴飯一流，嗜辣的可要求加辣。
川蜀口水雞
$58
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欖豉蜜餞焗肉排 (HKD88)
一口一粒，肉質鬆化，酥香味美，食完一粒再一粒。
欖豉蜜餞焗肉排
$88
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拍蒜醬油豆角 (HKD58)
送來時蒜香撲鼻，豆角由醬油包著，跟拍蒜互相輝映，
我鍾意食香口的拍蒜，而老豆則愛食豆角。
拍蒜醬油豆角
$58
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招牌雪菜龍躉麵 (HKD88)
碗麵好大碗，內有6塊龍躉魚塊，魚皮膠質豐富，煙韌彈牙，
無骨啖啖肉，魚湯鮮甜，一問之下，原來個湯用了幾種蝦、
蝦米、龍躉魚骨等煲足幾小時，唔怪得咁鮮甜啦！
招牌雪菜龍躉麵
$88
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(左) 靈芝山楂烏梅茶 (HKD18)
入口酸味味，消滯解渴。
(右) 銀耳無花果薏米水 (HKD18)
超級足料，清甜潤喉。
(左) 靈芝山楂烏梅茶 (右) 銀耳無花果薏米水
$18
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雙色布甸杯 (HKD38)
這是老闆用心設計的甜品，上層有新鮮酸甜芒果粒，下層有
芒果加雲尼拿布甸，香滑少甜而不膩，作飯後甜品真不錯。
雙色布甸杯
$38
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