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2012-11-10
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星期六下午放工後，又不想太早回家，於是計劃出來遊歷一下。原來想到深水埗，可是改變了主意，到旺角太子遊歷。太子與旺角向來人山人海，加上幾條主題街道，要街道暢通無阻，實在難過登天。到太子覓食，是為了避開人潮，想獨個兒用慢慢用餐。太子與旺角的食店多的是，選擇也多也困難。於是在下橫過了太子道西，走到花園街的另一邊。這邊短短的花園街也有上十間的食店，部份店舖還未開門做生意，於是在下選擇了自家點心。點心店的裝修其實都是大同小異，多數採用中式餐桌餐椅，而門面裝修則在乎店舖喜歡。然而點心店的點心，無疑是跟傳統的沒太大分別，只是在個別點心花上心思，例如叉燒包，可改變成墨西哥叉燒包，又或者是雪山叉燒包，今次到自家，並沒有叫雪山叉燒包，今次點選的是叉燒腸，蘿蔔糕和醬皇鳳爪。首先出場的是叉燒腸，這叉燒腸皮較之前的厚，沒有了剔瑩通透，不見得白裡透紅，而且叉燒份量較薄。唯一可取的皮仍然略滑，叉燒不算得太硬，僅僅及格。如果腸粉皮薄的話，可以看到內裡的材料，加上米香的話，那麼在下相信這是最好的腸粉。醬之後便品嚐醬皇鳳爪。鳳爪端上的時候，色澤均衡，大小相同。而這菜味道適中，不會太濃的豉椒味。鳳爪中也找到幾粒花生，相信這
到太子覓食，是為了避開人潮，想獨個兒用慢慢用餐。太子與旺角的食店多的是，選擇也多也困難。於是在下橫過了太子道西，走到花園街的另一邊。這邊短短的花園街也有上十間的食店，部份店舖還未開門做生意，於是在下選擇了自家點心。
點心店的裝修其實都是大同小異，多數採用中式餐桌餐椅，而門面裝修則在乎店舖喜歡。然而點心店的點心，無疑是跟傳統的沒太大分別，只是在個別點心花上心思，例如叉燒包，可改變成墨西哥叉燒包，又或者是雪山叉燒包，今次到自家，並沒有叫雪山叉燒包，今次點選的是叉燒腸，蘿蔔糕和醬皇鳳爪。
首先出場的是叉燒腸，這叉燒腸皮較之前的厚，沒有了剔瑩通透，不見得白裡透紅，而且叉燒份量較薄。唯一可取的皮仍然略滑，叉燒不算得太硬，僅僅及格。如果腸粉皮薄的話，可以看到內裡的材料，加上米香的話，那麼在下相信這是最好的腸粉。
醬之後便品嚐醬皇鳳爪。鳳爪端上的時候，色澤均衡，大小相同。而這菜味道適中，不會太濃的豉椒味。鳳爪中也找到幾粒花生，相信這是跟著傳統的鳳爪怎路線。
蘿蔔糕是在下喜愛點心之一，例牌要跟著一碟甜醬和辣醬，但今次卻沒有要辣醬只要甜醬。這蘿蔔糕味一般，不過不失。
這店子的服務員不時為顧客加茶這可以值得一讚的，亦很有禮貌。而廚房是半開放式的，故可以看到廚師在廚房工作的情況。
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