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2020-01-15
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去了屯門探舅父,之後帶佢去了附近的大排檔食晚飯,這間新恆福除了有海鮮外,還有中式小菜及泰式小食及主菜,款式都幾多,價錢都是7-80起。南乳骨表面炸至南乳深沉色,每件都啖啖肉,而且得一小舊骨,份量都夠2-3人分享,豬肉醃得入味,有淡淡南乳的咸香,完全不會油淋淋。鮮臘肉蒸金倉倉魚用了咸鮮的方式製造,早一天醃製風干,肉質較平時的蒸魚結實,而且帶咸味,表面的臘肉油脂滲透在魚肉內,令魚肉不至太乾又有臘肉香味。最後加多碟炒菜。
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