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2018-06-10
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剛從外國旅遊回來，實在非常懷念香港的美食，尤其是我至愛的火鍋。所以這晚相約朋友聚舊兼食餐飽。荃灣友所以荃灣區最就腳，在Openrice找到這間雞煲火鍋店，一於試試，果然有驚喜！火鍋店地舖地方不大，不過原來樓上別有洞天，地方寬敞，更有多張大枱，闊落舒適。首先點了配搭新鮮的鴛鴦湯底: 酸菜白肉鍋+麻辣鍋 ~ 自家醃製的酸菜酸中帶甜，配上豆腐湯底清新淡雅，酸甜清膩。麻辣湯底可隨個人口味選擇多麻少辣或少麻多辣，湯料有豬紅蘿蔔，非常入味！牛肉控必食的是“五色牛肉拼盤”$368 ~ 經店員細心介紹後，由牛柳粒開始品嚐，每款牛肉肉質鮮味，牛味濃郁，香稔軟嫩！ 尤甚喜愛牛胸尖，爽口兼鮮味獨特。而牛小排則入口即溶，越食越滋味！另一心頭愛是頭竹心太軟$58 ~ 外層枝竹炸得甘香鬆脆，內層則香軟鬆綿，即食或放湯都一樣咁美味！櫻花蝦餃拼丁香魚餃 $43 ~ 口味新鮮， 風味獨特，皮薄餡靚, 隻隻飽滿豐盈！手打黃金墨魚丸拼罐湯麻辣牛丸 $108 ~ 粒粒圓潤均勻，新鮮彈牙其他配料如豬粉腸 $35 , 午餐肉 $32，什菇拼盤 $35，碟碟都滋味滿分！估不到一返香港便能吃到如此美味的牛肉火鍋，滿咀鮮，辣，酸和甘味
首先點了配搭新鮮的鴛鴦湯底: 酸菜白肉鍋+麻辣鍋 ~ 自家醃製的酸菜酸中帶甜，配上豆腐湯底清新淡雅，酸甜清膩。麻辣湯底可隨個人口味選擇多麻少辣或少麻多辣，湯料有豬紅蘿蔔，非常入味！
牛肉控必食的是“五色牛肉拼盤”$368 ~ 經店員細心介紹後，由牛柳粒開始品嚐，每款牛肉肉質鮮味，牛味濃郁，香稔軟嫩！ 尤甚喜愛牛胸尖，爽口兼鮮味獨特。而牛小排則入口即溶，越食越滋味！
五色牛肉拼盤
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另一心頭愛是頭竹心太軟$58 ~ 外層枝竹炸得甘香鬆脆，內層則香軟鬆綿，即食或放湯都一樣咁美味！
頭竹心太軟
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櫻花蝦餃拼丁香魚餃 $43 ~ 口味新鮮， 風味獨特，皮薄餡靚, 隻隻飽滿豐盈！
手打黃金墨魚丸拼罐湯麻辣牛丸 $108 ~ 粒粒圓潤均勻，新鮮彈牙
其他配料如豬粉腸 $35 , 午餐肉 $32，什菇拼盤 $35，碟碟都滋味滿分！
估不到一返香港便能吃到如此美味的牛肉火鍋，滿咀鮮，辣，酸和甘味，入口極盡刺激！再佐以每枝$10(跟火鍋)的醇滑嘉士伯(大), 真的可以開懷暢飲，實在超滿足呢！
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