冬蔭公公 (已結業)

友人今天相約我到冬蔭公公食泰式野，我當然出席。燒魷魚鬚 （$68）：魷魚鬚不但燒得合火候，而且魷魚鬚亦都非常爽口彈牙，唔會因為燒得唔夠火候，而令到魷魚失去本身的海鮮味，此外，由於用了特製醃料醃製，所以食落有很重的醬油味，令人手指大動。海南雞 （$84）：份量不但多，而且雞肉非常嫩滑，雞肉本身與雞皮的脂肪十分圴衡，唔會食到覺得太過油膩，而且點了秘製的海南雞醬，為雞肉增添不少味道。燒海中蝦（$80）：由於蝦肉非常新鮮，就算沒有用任何醃料都可以令蝦肉保留出原有鮮味，加上燒得合時唔會太乾，令到口腔唔會有一陣燒焦的味道，覺實難得。加上蝦頭有好多膏可以食用，為味蕾帶出蝦的鮮甜味。咸青檸疏打（$22）：不但用上陳年咸檸來製造，加上足夠氣的疏打水，令到飲落喉嚨非常舒服，加上青檸亦可以消除口腔的油膩感，係飯後必叫之飲料。