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2023-07-08
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今日又帶埋愛犬QQ出發揾食今次去咗一間由網店起家，爆紅後再開實體店嘅cafe，之前已經bookmark咗一段時間，始終揾唔到機會去，襯住佢今次做咗個dessert tasting 嘅活動，一於去試吓。今次嘅活動用餐為1.5小時 包含4道甜點及 2款飲品，以夏日水果為主題，只接待4桌為限的客人，每台2人，之前要預約喔。第一道甜品，台灣酒釀茘枝牛乳凍，以日本牛奶製成嘅奶凍配上台灣嘅酒釀及現時當造嘅荔枝，食完後有啲唔夠喉😅第二道，日本溫室柑桔冷湯配自家製乳酪，呢道甜品之前係台北一間cafe已經食過，當時有驚艷到我，人家是配上西柚肉及乳酪比較軟身，一直念念不忘，雖然今次比台北的略為遜色，但係炎熱天氣底下品嘗這道甜品，已經相當不錯，也可解相思之苦😋第三道，酒漬果乾磅蛋糕配雪糕，食過2道開胃嘅甜品，正好嚟點飽肚少少的，磅蛋糕因為再翻焗一次，所以邊位有點脆脆的，暖暖的，內藏一些酒漬過嘅乾果，再配上雪糕（子姜雪糕）一暖一凍地吃，淡淡嘅酒味與雪糕中嘅粒粒子姜，讓味蕾接受著不同的衝擊☺️最後一道，肉桂愛文芒果純生cream cake 搭熱情果芒果果醬，足之要打大佬，甜甜的愛文芒果肉，cream cake 嘅
今次去咗一間由網店起家，爆紅後再開實體店嘅cafe，之前已經bookmark咗一段時間，始終揾唔到機會去，襯住佢今次做咗個dessert tasting 嘅活動，一於去試吓。
今次嘅活動用餐為1.5小時 包含4道甜點及 2款飲品，以夏日水果為主題，只接待4桌為限的客人，每台2人，之前要預約喔。
第一道甜品，台灣酒釀茘枝牛乳凍，以日本牛奶製成嘅奶凍配上台灣嘅酒釀及現時當造嘅荔枝，食完後有啲唔夠喉😅
第二道，日本溫室柑桔冷湯配自家製乳酪，呢道甜品之前係台北一間cafe已經食過，當時有驚艷到我，人家是配上西柚肉及乳酪比較軟身，一直念念不忘，雖然今次比台北的略為遜色，但係炎熱天氣底下品嘗這道甜品，已經相當不錯，也可解相思之苦😋
第三道，酒漬果乾磅蛋糕配雪糕，食過2道開胃嘅甜品，正好嚟點飽肚少少的，磅蛋糕因為再翻焗一次，所以邊位有點脆脆的，暖暖的，內藏一些酒漬過嘅乾果，再配上雪糕（子姜雪糕）一暖一凍地吃，淡淡嘅酒味與雪糕中嘅粒粒子姜，讓味蕾接受著不同的衝擊☺️
最後一道，肉桂愛文芒果純生cream cake 搭熱情果芒果果醬，足之要打大佬，甜甜的愛文芒果肉，cream cake 嘅cream ，係選用咗九州35及北海道47純生鮮奶油，再人手打發而成，加埋帶點酸酸嘅熱情果醬，真係冇得輸😍
最後講講，cafe嘅裝修係走木系簡潔風 ，有上下兩層，復古嘅家俱，活像台灣的小店❣️
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