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2011-07-30
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上一次闖天外天未果，剛好遇著我這天要上夜班，上班前就來享受一個early lunch。預先訂了檯，安排坐在窗旁的位置，型格的裝修配襯著中環維港的景色，感覺悠閒。茶錢價錢分兩種，$20和$60，共有17款選擇。$20的茶除了平常常見的茶種外，還有一些特別的如白扗丹、西湖龍井。貴價的則有大紅袍、銀針白毫、花香龍珠等。我對茶也沒有什麼研究，不過比較喜愛菊花香味，所以選了$20的杭白菊花茶。檯上有花生和子薑皮蛋兩款小吃，花生香脆，皮蛋夠溏心。另外有三款醬料，其中的素XO醬裡面有一粒粒青色的扁豆，挺好吃的。午市有供應套餐，包含點心、小食、小菜和粉麵，但因為是兩位起計，這次只好專攻點心，13款點心裡面我們點了其中6款。女兒紅帶子腸粉($78)。腸粉皮雖然不算很薄，但勝在夠滑。帶子混合了女兒紅，帶點淡紅色，入口有少許酒味但不濃烈，帶子鮮甜爽口，整體上不錯。鵝肝豆腐千絲酥($45)。賣相似上海的蘿蔔絲酥餅，外層我覺得還可以，鬆弛就說有點厚。味道就比較一般，不太吃得出裡面的鵝肝味，也吃不出有豆腐，只吃到有零星肉碎，所以不推介。脆皮松露和牛包($45)。初初看到脆皮我以為好像添好運那種類似菠蘿包皮，但結果
上一次闖天外天未果，剛好遇著我這天要上夜班，上班前就來享受一個early lunch。
預先訂了檯，安排坐在窗旁的位置，型格的裝修配襯著中環維港的景色，感覺悠閒。
茶錢價錢分兩種，$20和$60，共有17款選擇。$20的茶除了平常常見的茶種外，還有一些特別的如白扗丹、西湖龍井。貴價的則有大紅袍、銀針白毫、花香龍珠等。我對茶也沒有什麼研究，不過比較喜愛菊花香味，所以選了$20的杭白菊花茶。
檯上有花生和子薑皮蛋兩款小吃，花生香脆，皮蛋夠溏心。另外有三款醬料，其中的素XO醬裡面有一粒粒青色的扁豆，挺好吃的。
午市有供應套餐，包含點心、小食、小菜和粉麵，但因為是兩位起計，這次只好專攻點心，13款點心裡面我們點了其中6款。
女兒紅帶子腸粉($78)。腸粉皮雖然不算很薄，但勝在夠滑。帶子混合了女兒紅，帶點淡紅色，入口有少許酒味但不濃烈，帶子鮮甜爽口，整體上不錯。
鵝肝豆腐千絲酥($45)。賣相似上海的蘿蔔絲酥餅，外層我覺得還可以，鬆弛就說有點厚。味道就比較一般，不太吃得出裡面的鵝肝味，也吃不出有豆腐，只吃到有零星肉碎，所以不推介。
脆皮松露和牛包($45)。初初看到脆皮我以為好像添好運那種類似菠蘿包皮，但結果是白雪雪的，而且一點也不脆，反而是軟熟的。裡面的松露和牛餡不錯，是鹹了點，而且松露香味也不夠，但還是可以試一下的。
羊肚菌牛肉球($39)。牛肉球上面加了三塊羊肚菌，羊肚菌好吃，但顯得可有可無。伴著牛肉球的汁是杰身的，不知道是不是用了羊肚菌去煮的的，但再併上喼汁來吃，喼汁就把原本醬汁的味道都蓋過了。不過喼汁很香，和牛肉球始終是最配合的。
金腿茸鮮蝦餃($45)。一籠四件，隻隻飽滿。蝦餃皮做得很好，不會一夾就破掉，也不會因為餡料的肉汁外流導致軟淋，清清爽爽的。大量的蝦肉爽甜味美，夾著一些金腿茸和荀粒，再配上素XO醬一起吃，好好味呢～
如意龍蝦餃($48/1pc)。大大隻龍蝦餃，好豪氣的感覺。龍蝦肉夠結實，是預期之中的味道，所以特別愛龍蝦的可以點，不然鮮蝦餃已經很不錯了。
其實已經飽到不行，不過還想試楊枝甘露。鬆弛說他很多年前在鴻星吃過很好吃的楊枝甘露，但之後就再沒有吃過比它更好吃的了，所以想點一個試試看。上檯的時候除了楊枝甘露，還有鮮果果凍和奶黃酥 。楊枝甘露顏色對版，是柔和的奶黃，裡面有大量芒果。吃下去果然不同，確實是很好吃，椰奶的味道不會太搶，甜度適中而且夠冰涼。唯一不滿意的是部份芒果有點酸，西柚肉也有少許苦澀，不過可以接受，真的值得一試啊。服務態度很好，臉上掛有笑容，也夠勤快，經常替客人加茶。檯與檯之間有足夠的距離，坐得舒適而且又不會太吵，很適合聊天。
雖然點心方面與想象之中有落差，可能之前期望太高，不過我還有興趣試試午市套餐裡面的小食和小菜，所以應該會再去的。
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