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2015-04-07
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難得的復活清明五天長假，沒有外遊，留港的最佳節目就是飲飲食食了。萬金小姐也在今年年初申請了Miraplus的會籍。 查詢後發現會籍優惠在假期期間也可使用，便立刻相約萬金小姐復活節期間一聚高茶去。COCO的蛋糕做得不錯，之前已寫過關於它的食評了（詳情請閱讀“與溫蒂的不期而遇”章），所以對它高茶的水準有一定信心。從網上一早已訂了枱。雖然已收到確認電郵， COCO也於當日再次來電確認，服務不錯。準時來到COCO， 立時被帶到位子坐下。服務員面帶親切笑容，與上次的服務體驗似乎已經有所改善。“可能酒店marketing部閱讀了肯恩英雄的食評後加以跟進吧！" 仮面一號説著。復活節期間Mira酒店大堂劃分了一個很大的區域作氣球主題擺設，很多人不時會走進這個區域拍照(其實個人覺得擺設甚為普通，沒有甚麼特別值得拍照的地方。讓仮面也記錄一張很大家看看)。由於這個主題擺設，令COCO這段期間的用餐區只能設三張枱。我們被安排在最入的位置用餐。餐桌位置相當幽暗，不過相對其他更近Yamm（Mira 的自助餐餐廳）門口位置餐桌， 私隱度算是最高的了。COCO在復活節期間為食客預備了一個為復活節主題特設的aftern
萬金小姐也在今年年初申請了Miraplus的會籍。 查詢後發現會籍優惠在假期期間也可使用，便立刻相約萬金小姐復活節期間一聚高茶去。
COCO的蛋糕做得不錯，之前已寫過關於它的食評了（詳情請閱讀“與溫蒂的不期而遇”章），所以對它高茶的水準有一定信心。
從網上一早已訂了枱。雖然已收到確認電郵， COCO也於當日再次來電確認，服務不錯。
準時來到COCO， 立時被帶到位子坐下。服務員面帶親切笑容，與上次的服務體驗似乎已經有所改善。
“可能酒店marketing部閱讀了肯恩英雄的食評後加以跟進吧！" 仮面一號説著。
復活節期間Mira酒店大堂劃分了一個很大的區域作氣球主題擺設，很多人不時會走進這個區域拍照(其實個人覺得擺設甚為普通，沒有甚麼特別值得拍照的地方。讓仮面也記錄一張很大家看看)。
由於這個主題擺設，令COCO這段期間的用餐區只能設三張枱。我們被安排在最入的位置用餐。餐桌位置相當幽暗，不過相對其他更近Yamm（Mira 的自助餐餐廳）門口位置餐桌， 私隱度算是最高的了。
COCO在復活節期間為食客預備了一個為復活節主題特設的afternoon tea set。 $408 兩位。不知平常的afternoon tea set是否另一價錢， 但由於萬金小姐有會籍七五折優惠，還可與隨會籍附送的現金 coupon同用，今餐下午茶很是相宜。(最後扣減了 $100 coupon及七五折後才百四元一位)Afternoon tea set跟餐茶。從咖啡到一系列西茶，種類繁多。主題afternoon tea set 還特設了主題特飲。我與萬位小姐今次也選取了這特飲。
Minivet
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名為山椒鳥的特飲，其實是混合了芒果汁，檸檬汁及百里香香草的飲料。特飲的名字純為取其顏色而名，和復活節其實扯不上甚麽關係。
Afternoon tea set不用等太久便已送上。由於用餐環境真的幽暗得過份，afternoon tea set送上來時也看不清究竟賣相如何。(此時一群人來到Yamm門前等候入座。幸好我們不是坐最前那張枱，不然滋擾更大。)"不用急，讓我開啓Rider Ray！" 有仮面一號幫忙，用餐也有趣得多。
啟動仮面光線，終於可以一睹afternoon tea set的真面目。其實這個Easter tea set的鹹點跟平時沒有多大變動，修改的都是中間那層的甜點。
開啟仮面光線後，方發覺afternoon tea set的盤並不是以正面面對客人。服務員如果加以用心應該可以留意到這點。不過可能用餐環境真的太暗，大家都不太注意到這個細節。
以客人手動模式把擺盤反轉過來，終於看見那令女仕們心動的可愛小兔子，Happy Easter!! 後話：回家細閱相片及餐牌，竟發現當日的afternoon tea set欠缺了其中一道甜品，就是那Cinderella的巧克力高跟鞋！！
高跟鞋在餐牌及餐牌參考照片都有出現，還放在食物盤的正中央，似乎是這個afternoon tea set的主題之作。雖然按照片只得一件不知如何分配給兩位客人，但當日竟然離奇消失，但就多了兩件scone，是無心之失還是別有用心，真的要找日再問問COCO了。(最近接二連三發覺食店最後上桌的食物與餐牌描述不同，到底是不是自己太吹毛求疵了，還是真的應該"的"起心肝去消委會投訴？）
Triple Layer Egg Salad Sandwich
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三文治有三層，頂層是蝦，其餘兩層是碎蛋沙律。蝦肉很是鮮爽，混合了沙律醬的碎蛋味道亦很討好，不過多士就已變腍。若果仍能維持那脆口的口感會更加滋味。
Smoked Salmon and Cucumber Skewer
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Foie Gras Crème Brulee
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不過吃着這道鹹點時便出了少許狀況。
先前剛入座後不久服務員已為客人擺好餐具，當時各客人只分配有一隻叉及一把刀，當時萬金小姐與我都不以為意。(留意食店沒有為客人提供餐紙巾，個人後來亦覺得好像有點奇怪)不過要吃焦糖燉蛋這類食品，其實食店沒有可能不為客人提供匙羹的(之後的木糠布甸也如是)。
可能因為這是復活節的special set吧？平時的Afternoon tea set可能真的不需要用匙羹的呢？ 唯有這樣理解吧！
幸好向服務員要求一雙匙羹都可以立時補上，不過亦証明服務員真的意會不到吃這道afternoon tea set原來是需要動用匙羹的……
Serrano Ham Mini Cup Cake
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Cupcake上面放上一個puff, 中間夾有一塊ham. Ham是Serrano白毛豬品種，很夠鹹香，是味道最濃的一道鹹點。
泡芙內亦換上帶鹹味的忌廉。 整道cupcake味道頗重，幸好廚師巧妙地在cupcake內加入了小漬黃瓜粒， 稍微緩解了cupcake的飽滯感。吃完鹹點， 萬金與我也差不多有五成飽了， 開始進擊飽點甜點了。
Easter Cross Bun
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後來才知道西方國家傳統上都會在耶穌受難日吃十字包， 所以這個麵包亦在這個Easter afternoon tea set內出現。 幸好十字飽不是太大件， 吃罷肚子還有空間繼續吃下去。
Home-baked Raisin Scone
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Vanilla Clotted Cream
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Wild Blueberry Jam
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鬆餅很易分開， 不會散滿一碟餅碎。 無論伴clotted cream或雜莓醬都是很夾。個人還是覺得鬆餅伴clotted cream最好，拼發出的奶油牛油香味令人吃得津津樂道，感覺幸福。
Easter Fashion Bag
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紅色的外層包着牛奶巧克力mousse cake, 很明顯這道甜品就是COCO signature cake "Jivara Delight"的變奏袖珍版。甜品甜度輕盈，口感細緻。
Chocolate Cupcak-egg
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COCO是用名牌Valrhona朱古力去做甜品， 朱古力味道會有一定保證。 不過個人覺得這隻朱古力復活蛋略嫌質感太硬， 令朱古力失去在嘴裡慢慢融化的細膩口感。（後面出現的朱古力也有着同一問題）底下的朱古力蛋糕不會太甜， 但朱古力味濃郁， 做得不錯。
Bunny’s Carrot Box
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也許兔仔等得太久累了，連蘿蔔也抱不緊跌了下來！連那潘朵拉盒子也一拼繳出來吧！
蘿蔔與潘朵拉盒子其實是用杏仁味糖霜製作出來。兔仔就是另一粒朱古力。至於潘朵拉盒子裏面藏著的，原來是蘿蔔蛋糕！不過整件甜點連外帶內都做得很甜，甜度掩蓋了蘿蔔本身的清香味，有點可惜。
Serradura
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另一杯是熊仔圖案。熊仔圖案與復活節扯不上關係，把熊仔與兔仔放在一起反而令我想起Line的布朗熊與可妮兔。
朱古力不再多談了。木糠布甸中間那兩層的奶油層做得相當軟滑，奶香味非常濃厚，與餅碎的比例調校得剛好。細如粉末的餅碎混合奶油同吃味道很是調和，亦增加甜品的層次感。雖然甜點是特意為復活節而設， 賣相討好，不過個人覺得偏重朱古力的元素過多，忽略了甜點的覆蓋性。找天可來試試平常時份的afternoon tea set比較一下。
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與萬金小姐相識多年，最近得知萬金小姐剛結束了一段經歷数年的關係。
沒有甚麼高山低谷，沒有痛得死去活來。一開始這就是一段難以維繫的關係。結束，其實是一種解脫。
忽爾間，我倆又孑然地回到這條崎嶇的小徑。
還需多久才可以去到大路？沒有人可知道答案，就讓大家收拾心情重新上路，畢竟早已沒有回頭之路。
冷暖那可休 回頭多少個秋
尋遍了卻偏失去 未盼卻在手
我得到沒有 沒法解釋得失錯漏
剛剛聽到望到便更改
不知那裡追究 —— 一生何求
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