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2016-11-23
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第一次去咁高級既餐廳食飯，多謝Honey為慶祝相識紀念日預先已經book定位 。餐廳超豪華佈置，令我非常興奮，真係好似去左外國一樣，連menu都係全英文，自問英文有限公司，都係留比Honey發板 價錢咁睇屬中價位，對於係一個咁高級又豪華既餐廳入面食法國餐，咁既價錢係非常接受食法國餐上菜既次序好講究唔可以調亂，首先上枱既係法包，然後就係頭盤菜，名叫” Paysanne Abalone with Shallot Beurre Blanc”係鮑魚上面淋上特製既海鮮奶油醬，食落有洋蔥香味，奶油中和檸檬酸，酸酸甜甜又creamy，加上鮑魚既爽口彈牙 食完鮑魚再黎都係頭盤菜既”Pan Fried Nugget of Foie Gras with Wild Berries Compote”，鵝肝好大塊，表面煎到脆口，入口溶化，配埋野莓一齊食，酸甜感蓋過油膩感 。淨係頭盤都咁好食，好期待個主菜呢 跟住就到湯，望落似酥皮龍蝦湯既” Traditional French Onion Soup 'Au Gratin'”其實係洋湯焗製而成，表層唔係酥皮而係一塊厚厚又烤香左既芝士黎嫁，我最鐘意食芝士啦，一啖芝
第一次去咁高級既餐廳食飯，多謝Honey為慶祝相識紀念日預先已經book定位 。餐廳超豪華佈置，令我非常興奮，真係好似去左外國一樣，連menu都係全英文，自問英文有限公司，都係留比Honey發板
價錢咁睇屬中價位，對於係一個咁高級又豪華既餐廳入面食法國餐，咁既價錢係非常接受
食法國餐上菜既次序好講究唔可以調亂，首先上枱既係法包，然後就係頭盤菜，名叫” Paysanne Abalone with Shallot Beurre Blanc”係鮑魚上面淋上特製既海鮮奶油醬，食落有洋蔥香味，奶油中和檸檬酸，酸酸甜甜又creamy，加上鮑魚既爽口彈牙
食完鮑魚再黎都係頭盤菜既”Pan Fried Nugget of Foie Gras with Wild Berries Compote”，鵝肝好大塊，表面煎到脆口，入口溶化，配埋野莓一齊食，酸甜感蓋過油膩感 。淨係頭盤都咁好食，好期待個主菜呢
跟住就到湯，望落似酥皮龍蝦湯既” Traditional French Onion Soup 'Au Gratin'”其實係洋湯焗製而成，表層唔係酥皮而係一塊厚厚又烤香左既芝士黎嫁，我最鐘意食芝士啦，一啖芝士一啖湯，濃郁又滑口既洋蔥湯能中和芝士油膩感而又唔會掩蓋芝士味，超級好飲
頭盤同湯都已經食過，係上主菜前會黎一杯青檸味既雪葩，酸又帶點清新，開胃之餘又能清一清味蕾
終於都到主菜啦，Honey點左” Pan Fried Kurobuta Pork Chop with Porcini Jus”，黑毛豬肉爽脆多汁，脂肪又較少，超淋上香濃黑椒汁，非常惹味
黎到最後就係甜品” Grand Marnier Hot Souffle”，呢到既梳乎里有濃郁既蛋香味，入口即溶，即叫即做所以要等好耐，不過咁好味都值得等既
今餐由頭盤到甜品都超級滿意，非常滿足呢 。今年既相識紀念日好難忘
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