紫粵軒

Item: 紫粵軒
Rating: 4
Author: 食天下1

Tze Yuet Heen

201 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

21338

將軍澳

$201-400

粵菜 (廣東) 中菜館酒店餐廳咪嘥嘢食店

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115

條款及細則:
餐廳:	紫粵軒
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

資訊:
餐廳:	紫粵軒

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

食天下1

等級4

128

同長輩慶生一定要搵個比較尊貴，高級，坐得舒適嘅地點，我覺得去酒店食中菜係一個非常好嘅選擇!金絲鼠尾草奶油蝦，呢個餸係成餐最好味嘅蝦殼薄，炸得超級脆卜卜，完全可以食咗落肚都唔吉口，而且蝦又大隻，好爽口，好惹味真係好味到不得了! 仲有呀，呢類菜式其實喺酒樓都唔會咁易食到!講番頭盤有風味蝦籽柚皮，味道好香，有回甘味，只係份量太少了，未夠值回票價! 另一款係XO醬野菌脆青瓜,又青爽、又辣口既味道都几醒胃，唔錯!另一個帶子麻婆豆腐都值推介，因為啲豆腐非常滑，帶子唔會煮到韌，好好口感再黎一個石鍋蒜片牛柳粒，用上石鍋serve,温度由頭食到尾都夠熱，沒有浪費了廚師既功夫，鑊氣十足!至於紫羅炒鴨片，鴨味唔明顯，可能係調味料重咗啲啲吧！食唔到本身嘅真味。花蝦金腿蟹肉炒飯，本身就幾好既，不過唔知點解無端端多咗三文魚係裏面，蓋過蟹味了，可惜!還有個冬瓜盅，四百幾蚊一個湯好似貴咗d吧！不過係天然濃味的，又有江瑤柱既!

同長輩慶生一定要搵個比較尊貴，高級，坐得舒適嘅地點，我覺得去酒店食中菜係一個非常好嘅選擇!

金絲鼠尾草奶油蝦，呢個餸係成餐最好味嘅

蝦殼薄，炸得超級脆卜卜，完全可以食咗落肚都唔吉口，而且蝦又大隻，好爽口，好惹味

真係好味到不得了! 仲有呀，呢類菜式其實喺酒樓都唔會咁易食到!

講番頭盤有風味蝦籽柚皮，味道好香，有回甘味，只係份量太少了，未夠值回票價! 另一款係XO醬野菌脆青瓜,又青爽、又辣口既味道都几醒胃，唔錯!

另一個帶子麻婆豆腐都值推介，因為啲豆腐非常滑，帶子唔會煮到韌，好好口感

再黎一個石鍋蒜片牛柳粒，用上石鍋serve,温度由頭食到尾都夠熱，沒有浪費了廚師既功夫，鑊氣十足!

至於紫羅炒鴨片，鴨味唔明顯，可能係調味料重咗啲啲吧！食唔到本身嘅真味。

花蝦金腿蟹肉炒飯，本身就幾好既，不過唔知點解無端端多咗三文魚係裏面，蓋過蟹味了，可惜!

還有個冬瓜盅，四百幾蚊一個湯好似貴咗d吧！不過係天然濃味的，又有江瑤柱既!