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2019-03-10
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這間意大利薄餅店肯定畀pizza huX要好,因為他的焗爐是用磚爐焗出來的,所以溫度控制會比較好,pizza會有濃郁的香烤味道。薄餅會做得比較厚身有口感,這方面應該是為了迎合香港人的口味,因為 在意大利的薄餅 傳統來說是比較薄身的 和比較酸 。這家的薄餅比較大塊 ,要點就是一定要趁熱食! 在芝士是半融狀態的情況下,香味撲鼻而至,有拉力就像趙香口膠一樣。但冷卻了便是另外一個模樣整塊薄餅會變得很乾很硬不好吃,所以這一點要留意。
薄餅會做得比較厚身有口感,這方面應該是為了迎合香港人的口味,因為 在意大利的薄餅 傳統來說是比較薄身的 和比較酸 。
這家的薄餅比較大塊 ,要點就是一定要趁熱食! 在芝士是半融狀態的情況下,香味撲鼻而至,有拉力就像趙香口膠一樣。但冷卻了便是另外一個模樣整塊薄餅會變得很乾很硬不好吃,所以這一點要留意。
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