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2016-01-15
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與姐姐們和姐夫一同做冬。大家都厭倦了傳統中菜, 便試吃西餐做冬。姐夫是鬼佬, 佢當然舉腳贊成! 聞說老板是酒店級大廚, 功力深厚,會親自做食物質檢。地點近MTR, 很方便, 但姐姐找了30分鐘, 所以如友人要來都係先google 下地址 !雖然是大排檔, 但很整潔就如很多西餐廳一樣。店員禮貌地招呼我們坐下, 便開始點菜。打開餐牌, 一個主菜平均150-200元價錢合理。頭盤是花蛤皇清甜冇沙, 可以大口大口的吃, 加上特制的酸辣汁, 一個字”正” !頭盤BB鴿嫩滑的BB鴿肉是我最難忘的。我是不吃乳鴿的,不能接受牠膻味。這裡的煮法不但冇膻味，肉嫩皮脆。最難得是不油膩帶有豐富的肉汁,是我吃過最好吃的乳鴿。黑毛豬海鮮肉骨茶星馬的肉骨茶一般葯味很濃,不是人人能接受。這裡的肉骨茶味道不濃,仲有蝦、魚條和鮑魚。豬肉用上黑毛豬肋條比一般的豬肉甜。海蝦、魚柳很新鮮。原隻鮑魚煮得夠腍又彈。吃主菜前, 喝清甜的茶是最好的開胃餐燙。燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉豬肋條肉質來很嫩滑也很彈牙，重點是很有豬味。吃完很感動, 我己有多年未吃過有豬味的豬肉。配上鮮菠蘿, 吃完豬再吃菠蘿,一點也不油膩海鮮拼盤有生蠔 , 鮑魚,
雖然是大排檔, 但很整潔就如很多西餐廳一樣。店員禮貌地招呼我們坐下, 便開始點菜。打開餐牌, 一個主菜平均150-200元價錢合理。
頭盤是花蛤皇
清甜冇沙, 可以大口大口的吃, 加上特制的酸辣汁, 一個字”正” !
花蛤皇
$168
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嫩滑的BB鴿肉是我最難忘的。我是不吃乳鴿的,不能接受牠膻味。這裡的煮法不但冇膻味，肉嫩皮脆。最難得是不油膩帶有豐富的肉汁,是我吃過最好吃的乳鴿。
BB鴿
$98
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星馬的肉骨茶一般葯味很濃,不是人人能接受。這裡的肉骨茶味道不濃,仲有蝦、魚條和鮑魚。豬肉用上黑毛豬肋條比一般的豬肉甜。海蝦、魚柳很新鮮。原隻鮑魚煮得夠腍又彈。吃主菜前, 喝清甜的茶是最好的開胃餐燙。
黑毛豬海鮮肉骨茶
$88
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豬肋條肉質來很嫩滑也很彈牙，重點是很有豬味。吃完很感動, 我己有多年未吃過有豬味的豬肉。配上鮮菠蘿, 吃完豬再吃菠蘿,一點也不油膩
燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉
$168
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有生蠔 , 鮑魚,大蝦, , 帶子。鮑魚和大蝦都是熟的,口感彈牙, 豐富! 帶子和生蠔很新鮮和清甜。其實吃海鮮最緊要新鮮 !
海鮮拼盤
$528
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姐夫是老外, 無肉不歡。他點了厚厚的肉眼扒,6成熟上碟。原本以為肉會韌, 出奇地鬆軟, 肉質鮮嫩又有肉的香味, 不用塗醬料己很捧!
肉眼扒
$388
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牛腩煮得很淋, 入口鬆化。老人家吃也不怕! 慢火煮令其獨特的獻汁滲透每根肉纖維, 愛吃肉的人要試一試!
牛腩
$188
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