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2012-02-15
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隨著時代變遷，香港的舊式冰室愈是買少見少，粗略估計，撇除徒有冰室之名，卻無舊式冰室悠久歷史的A貨冰室，現時碩果僅存，能夠抵擋得住時代洪流衝擊的真正舊式冰室相信只剩下不到四十間。近日查看 Openrice 的食店資料，竟赫然見到位於土瓜灣區，曾有港產電影前往取景的「白宮冰室」原來已經繼大角咱區的「七記冰室」之後結朿營業，實在令人感到唏噓。在今時今日的香港，一切的舊事舊物，是否必定要像某些歷史古蹟一般受到保護才能得以倖免，否則便終有一日難逃被淘汰的厄運？既然舊式冰室已是愈來愈少，趁著仍有部分舊式冰室仍在努力求存，前往懷懷舊，尋覓一些舊日的經典味道，想也是不錯的吧！這一天，我便來到了這一間位於九龍區寵物店林立的勝利道上的「奇香冰室」------ 一間昔日在路中曾經無數次遇它相遇，但卻從不曾入內細味它的風光的舊式冰室。簡單的裝修，老舊的環境，在在提醒自己這是一間老店。曾幾何時，自己曾在附近留下不少的足印，但卻總是與它擦身而過，只為它那其貌不提的外表，未能吸引仍在求學時期的年輕人。這兒的卡位座椅，只要稍為坐得大力些、使勁些便會前後搖晃，牆上鏡子裡的銹蝕痕跡，更是明顯地教人知道它曾經過的歲月風霜，
既然舊式冰室已是愈來愈少，趁著仍有部分舊式冰室仍在努力求存，前往懷懷舊，尋覓一些舊日的經典味道，想也是不錯的吧！這一天，我便來到了這一間位於九龍區寵物店林立的勝利道上的「奇香冰室」------ 一間昔日在路中曾經無數次遇它相遇，但卻從不曾入內細味它的風光的舊式冰室。
簡單的裝修，老舊的環境，在在提醒自己這是一間老店。曾幾何時，自己曾在附近留下不少的足印，但卻總是與它擦身而過，只為它那其貌不提的外表，未能吸引仍在求學時期的年輕人。這兒的卡位座椅，只要稍為坐得大力些、使勁些便會前後搖晃，牆上鏡子裡的銹蝕痕跡，更是明顯地教人知道它曾經過的歲月風霜，喚起人塵封了的記憶。
這兒的餐牌與裝修一樣十分簡單，三文治、多士、飯、意粉、飲料等、全都是平常款式，就以意粉為例，這兒製作意粉的材料，不外乎是火腿、雞蛋、牛肉、雞絲等物，而且醬汁只得一種，就是茄汁燴意。
叫來了店中意粉中最多材料的「茄汁三絲燴意」，大大碟的意粉，滿是學生時代吃過的茄汁味道，蛋絲、火腿絲、雞絲等三絲盡皆沾滿了橙橙紅紅的茄汁，加上兩片開邊，紅彤彤的蕃茄和十數粒青翠嫩綠的青豆，酸滋滋的味道挺是開胃，雖則意粉稍腍，但這口感正正就是港式茶餐廳意粉的特色，也是學生時代的美味。吃著這茄汁意粉，喝著冰凍的樽裝可樂，自己彷彿回到了中學時期，和同學們一起在中午外出吃飯的日子。晃眼多年，學生時代早已遠去，這天能在這間舊式冰室中尋回似曾相識的舊日味道，把自己帶進往日青澀歲月裡的美好回憶中，可真是難能可貴。
只不知這一間在區內幾近碩果僅存的冰室，還可以在這兒經營多久呢？
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