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2023-07-06 328 瀏覽
大埔一間新派食滷水嘅餐廳,一對年輕男女為左扭轉滷水食品係舊野、老餅野而奮鬥嘅故事。 傳統滷水食品畀人一種懷舊同埋復古嘅感覺。榕基就打算由裝修同餐具入手,希望改變大家對於滷水食品嘅睇法。 有人話係日式擺盤,我就覺得比較似台式擺盤。無論如何,最重要都係食物質素。 🍜滷水獅頭鵝、鮮鵝油撈麵、鮮墨魚(食落有少少似擦膠),我會形容為不過不失,唔算好好味,又唔會好有衝擊。其實食落整體都ok嘅,撈麵有鮮鵝油都幾香。
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大埔一間新派食滷水嘅餐廳,一對年輕男女為左扭轉滷水食品係舊野、老餅野而奮鬥嘅故事。

傳統滷水食品畀人一種懷舊同埋復古嘅感覺。榕基就打算由裝修同餐具入手,希望改變大家對於滷水食品嘅睇法。

有人話係日式擺盤,我就覺得比較似台式擺盤。無論如何,最重要都係食物質素。

🍜滷水獅頭鵝、鮮鵝油撈麵、鮮墨魚(食落有少少似擦膠),我會形容為不過不失,唔算好好味,又唔會好有衝擊。其實食落整體都ok嘅,撈麵有鮮鵝油都幾香。
鮮鵝油撈麵
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鮮鵝油撈麵