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2023-08-12
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這天又是跟好友嘆下午茶的好日子！夏季嘛選個果香滿溢的Afternoon Tea嘆就最好不過了。好友Tea完之後要在旺角做Facial！那選地點方便帝京酒店內的獅房菜 Lion Rock便最合適不過。這次下次茶主題是周遊列「果」舌尖遊，點心以六鹹五甜加上英式鬆餅組合而成，內容全以風象星座水瓶座、雙子座和天秤座作題材，賣相精緻之餘味道也很不錯耶。下午茶配襯的兩杯幸運特飲分別是冰凍Oasis Chill及熱暖的Fruit Bliss，前者以青檸汁、波蘿汁、蜂蜜及蘇打水調成，喝下味道酸甜十分消暑，後者則以新鮮時令的水果配綠茶果香十分感覺滋潤。六件鹹點也各有特色待我逐一為大家拆解吧！第一件要品嚐的是黑車厘子葡萄酒漬番茄，分別以紅、白酒醃製黑車厘子和番茄，出來味道酸中帶甜非常可口又醒胃。接力是清新的泰式柚子小龍蝦，內裡有新鮮的柚子肉及香脆花生碎，重頭戲當然是已經起肉粉嫩的小龍蝦，伴上酸酸甜甜的莎莎汁口感清爽味道迷人。再來這一粒活像壽司般的其實是蘋果西芹煙三文魚，新鮮鹹香的煙三文魚包裹著爽口蘋果及西芹粒，一啖吃下口感好豐富喜歡吃三文魚的朋友萬物錯過。然後這一件香芒親子蟹肉酥盒口感非常鬆脆，內裏藏了滿
好友Tea完之後要在旺角做Facial！那選地點方便帝京酒店內的獅房菜 Lion Rock便最合適不過。
這次下次茶主題是周遊列「果」舌尖遊，點心以六鹹五甜加上英式鬆餅組合而成，內容全以風象星座水瓶座、雙子座和天秤座作題材，賣相精緻之餘味道也很不錯耶。
下午茶配襯的兩杯幸運特飲分別是冰凍Oasis Chill及熱暖的Fruit Bliss，前者以青檸汁、波蘿汁、蜂蜜及蘇打水調成，喝下味道酸甜十分消暑，後者則以新鮮時令的水果配綠茶果香十分感覺滋潤。
六件鹹點也各有特色待我逐一為大家拆解吧！
第一件要品嚐的是黑車厘子葡萄酒漬番茄，分別以紅、白酒醃製黑車厘子和番茄，出來味道酸中帶甜非常可口又醒胃。
接力是清新的泰式柚子小龍蝦，內裡有新鮮的柚子肉及香脆花生碎，重頭戲當然是已經起肉粉嫩的小龍蝦，伴上酸酸甜甜的莎莎汁口感清爽味道迷人。
再來這一粒活像壽司般的其實是蘋果西芹煙三文魚，新鮮鹹香的煙三文魚包裹著爽口蘋果及西芹粒，一啖吃下口感好豐富喜歡吃三文魚的朋友萬物錯過。
然後這一件香芒親子蟹肉酥盒口感非常鬆脆，內裏藏了滿滿的鮮甜蟹肉伴以甜美的芒果粒，成件點心就是充滿鮮香美味。
喜歡吃蛋的朋友就一定要細嚐這件牛油果玉子燒，以香滑的牛油果製作的玉子燒口感嫩滑味道濃香。
最後我們還得到這件邪惡的鴨肝醬藍莓撻，清甜新鮮藍莓下是甘香的鴨肝醬味道甘香，加上香甜藍莓完全是魔鬼天使的混合體。
品嚐過豐富又美味的鹹點心之後，當然要品嚐埋精緻的甜點吧！
嬌小的提子鬆餅濕潤到弄得剛剛好，塗上草莓玫瑰果醬及Clotted Cream吃妙極。
這個非常好打卡的叫做柚子芒果慕絲蛋糕，上檯時充滿仙氣的雲朵好吸睛耶。
仙氣散去之後看見一隻紙飛機它絕非一般裝飾品那麼簡單！而是用威化紙接成的製成品可以放入口慢慢品嚐！
雲朵以柚子慕絲泡製作而成，內裏包裹著芒果肉、芒果果凍及海綿蛋糕，吃下去口感梳乎味道香甜好可愛。
然後這個焗櫻桃蛋糕底層是香脆餅底，上面放了鬆軟的瑪德蓮蛋糕、酸甜美味的櫻桃慕絲及黑櫻桃，一口吃下為味蕾帶來酸甜的快慰衝擊，另外薄荷西瓜杏仁撻口感和味道也很特別值得一試。
繼續這片登機證原來是開心果白朱古力塊，口感香脆又不會過甜非常好吃。
去旅行又怎少得了行李！這個熱情果黑朱古力蛋糕像真度非常高，用上了70%朱古力包著熱情果慕絲及朱古力蛋糕，濃濃的朱古力香醇加上酸香的熱情果這味道簡直是和嘴巴去旅行。
周遊列「果」舌尖遊下午茶收費為$548/2位用(跟兩杯特飲)、$278/位跟一杯特飲，供應日期由即日起至10月31日。
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