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2022-04-23
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之前晚餐仲未開返，所以會周圍去食下午茶。今次嚟四季酒店The Gallery之後佢哋呢度嘅下午茶，weekdays $338/pax唔算貴，佢哋嘅afternoon teaset食物係inspired by佢哋其他既米芝蓮餐廳，好似好有睇頭。The Gallery位於酒店大堂，充滿落地玻璃，陽光充足，樓底極高，所以唔覺得好嘈，環境舒服。先講講鹹點，inspired by 龍景軒，下層左至右：1）鰹魚碎燒鵝盞 - 鰹魚碎提升左成哥撻既層次及味道，口感豐富2）焗迷你鰻魚包 - 望落去以為係叉燒包，但係佢又點會俾啲咁普通嘅嘢你呢，入邊嘅餡係鰻魚，而作為鰻魚迷嘅我對呢一個點心非常滿意3）慢煮八爪魚沙律撻 - 清新嘅配搭，煥然一新4）水牛芝士半蕃茄蓉及法國風乾火腿 - 好似食緊一個一口pizza咁輪到甜點，上層左至右：1）柑橘香橙半圓蛋糕 - 逢親橙味嘅嘢我都係鍾意，蛋糕非常清甜，夏天食係一流2）法式士多啤梨忌廉蛋糕 - 冇得輸嘅一款蛋糕3）迷你香片蜜糖茶壺 - 非常香嘅茶味，配上朱古力片，配搭唔輸比咖啡加朱古力，係呢四款蛋糕入面我最鍾意嘅一款4）木槿花馬達加斯朱古力蘑菇 - 朱古力配上花香，呢
先講講鹹點，inspired by 龍景軒，下層左至右：
1）鰹魚碎燒鵝盞 - 鰹魚碎提升左成哥撻既層次及味道，口感豐富
2）焗迷你鰻魚包 - 望落去以為係叉燒包，但係佢又點會俾啲咁普通嘅嘢你呢，入邊嘅餡係鰻魚，而作為鰻魚迷嘅我對呢一個點心非常滿意
3）慢煮八爪魚沙律撻 - 清新嘅配搭，煥然一新
4）水牛芝士半蕃茄蓉及法國風乾火腿 - 好似食緊一個一口pizza咁
輪到甜點，上層左至右：
1）柑橘香橙半圓蛋糕 - 逢親橙味嘅嘢我都係鍾意，蛋糕非常清甜，夏天食係一流
2）法式士多啤梨忌廉蛋糕 - 冇得輸嘅一款蛋糕
3）迷你香片蜜糖茶壺 - 非常香嘅茶味，配上朱古力片，配搭唔輸比咖啡加朱古力，係呢四款蛋糕入面我最鍾意嘅一款
4）木槿花馬達加斯朱古力蘑菇 - 朱古力配上花香，呢個配搭冇得輸
最後奉上Scone + 英式忌廉 + 自家製jam。個自家製jam簡直冇得頂，酸酸甜甜，今次係芒果味，我查完個scone後仲有剩，結果我將剩餘嘅jam直接食晒🤣
最後不得不介紹佢嘅iced mochaccino，味道好好，但係又唔會好甜令到你覺得飲完之後好濟，非常值得推介👍🏻
Iced Mochaccino
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Afternoon Tea Set
$338
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