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2024-09-12
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今日專登同朋友到尖沙咀星海飲茶，因為朋友早前提過這裏的點心質素相當不俗，點心又特別。我梗係要探索吓啦，再加上未去過尖沙咀飲下午茶，所以一早book定位去等食。酒樓位於一座簇新的The One商業大廈18樓全層，樓底高，環境寬敞，食客可透過一排大玻璃窗遠眺室外維港景色，室內燈光柔和，配合牆身及精心打造的天花裝飾及吊燈，感覺頗有氣派。180度的維景及裝修豪華，這𥚃很合適婚宴。如有朋友需要擺酒，一定推介🤩除了特別點心外 ，還有很多傳統點心及小菜可供選擇，眼闊肚窄，同朋友商量左一大輪才決定下單。蠔皇原隻十頭鮑魚酥$68好新穎的點心！首先賣相已經相當吸引，頂層鮑魚仔口感彈牙，亦比相像中大粒，酥皮口感豐富。星海蝦餃皇(4件)$45飲茶一定要食蝦餃，蝦餃的外觀晶瑩剔透，包裹著飽滿的餡料。餃皮薄而韌，呈現出完美的半透明感，蝦肉鮮美多汁入面是大大隻蝦仁，整體口感彈牙，咀嚼時有一種滿足感。蠔皇手切黑毛豬叉燒包3件$33第一次食黑毛豬叉燒包，它包皮鬆軟，輕輕一咬便能感受到它的彈性和柔軟。內餡則是用心調配，黑毛豬肉的油脂使得叉燒包的口感更加豐富，肉質鮮嫩多汁，讓人一口接一口。迷你蝦乾珍珠雞 2件$40－份二件
除了特別點心外 ，還有很多傳統點心及小菜可供選擇，眼闊肚窄，同朋友商量左一大輪才決定下單。
蠔皇原隻十頭鮑魚酥$68
好新穎的點心！首先賣相已經相當吸引，頂層鮑魚仔口感彈牙，亦比相像中大粒，酥皮口感豐富。
星海蝦餃皇(4件)$45
飲茶一定要食蝦餃，蝦餃的外觀晶瑩剔透，包裹著飽滿的餡料。餃皮薄而韌，呈現出完美的半透明感，蝦肉鮮美多汁入面是大大隻蝦仁，整體口感彈牙，咀嚼時有一種滿足感。
蠔皇手切黑毛豬叉燒包3件$33
第一次食黑毛豬叉燒包，它包皮鬆軟，輕輕一咬便能感受到它的彈性和柔軟。內餡則是用心調配，黑毛豬肉的油脂使得叉燒包的口感更加豐富，肉質鮮嫩多汁，讓人一口接一口。
迷你蝦乾珍珠雞 2件$40
－份二件，金黃色的米飯上點綴著飽滿的蝦乾和香菇，散發出誘人的香氣。蝦干的鮮味與雞肉的香氣交織在一起，荷葉的清香更是為這道菜增添了不少風味，讓人每一口都充滿驚喜。
古早味黑糖馬拉糕 1件$33
我朋友至愛，黑糖甜味剛剛好，馬拉糕鬆軟，我朋友一陣就食剩返一半，可見味道唔錯。
斑蘭啤梨咸水角(3件)$33
好特別的斑蘭啤梨咸水角，賣相已經贏晒，肉餡中輕微的鹹味及香料配搭得相得益彰。味道很不錯，煙煙韌韌彼有口感。
鴻運脆皮鮮蝦腸粉$45
這個好似壽司卷，不過是紅色的腸粉包住油炸鬼及鮮蝦，上面還舖了蟹籽，油炸鬼很脆口，蝦夠新鮮👍🏻👍🏻
芒果爆珠楊枝甘露(位)$40
楊枝甘露是西米、芒果加椰奶，還加上爆珠，食落口感十足，酸酸甜甜十分滿意👍🏻
椰汁鮮奶燉桃膠(位)(熱)$40
我朋友至愛甜品，椰汁香而濃，桃膠大而軟，配合鮮奶特別好味。
整體而言,這裏佈置豪華風格，感覺環境舒適，180度全九龍境，晚上還睇到幻彩詠香江，交通方便,新派點心味道也不錯👍🏻
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