拾味正宗刀削麵館 (渣甸街)

營業中

休息中

位於銅鑼灣中心地帶的一間小店，專食刀削麵，個人都幾鐘意食刀削麵既質感，但香港好少有，呢間係專門做刀削麵既麵館，每一個order都即叫即削，小小open kitchen的位置可以偷睇到廚師既刀功！另外店面仲有部電視講解佢地既製麵過程，每一個工序都非常講究。麵身較彈牙，伴隨的是麵食的清湯，而餸方面都好多元化，今次我就揀咗麻辣雞絲，醬汁都好濃好夠味，配搭埋啲脆脆花生🥜好香口！底部仲有啲青瓜絲可以refresh一下。