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2018-10-31
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香港人工作忙碌有時候都要放鬆心情，舒緩一下辛勞。今晚便和朋友去食日本菜有日本特色的味道樂居酒屋，餐廳裝潢很有東瀛風味，內部陳設的枱櫈、牆身都是木為主，每個角落都經過悉心佈置，擺設十分精緻有日本酒樽、懷舊海報及玩具，打造出傳統居酒屋的格局，令人置身在日本感覺。我們看了餐牌有很多不同選擇，我和朋友都很喜愛吃串燒和燒物所以今晚主點了不少，當然不少得我最愛三文魚籽。三文魚籽$78大大粒三文魚籽，好香脆，啖啖鮮味好新鮮。煙肉荔枝卷$48煙肉本身咸香味重，荔枝卷在內，甜味中和了整體味道，食落有層次感。鐵板牛油煎黑松露帆立貝 $88帆立貝煎得很入味陣陣牛油和黑松露香氣，咬落口感爽口，濃濃黑松露籠睪在口腔裡。贊！蒜香鹽燒赤海蝦 $98赤海蝦面頭全是蒜香鹽燒，咬落蝦殻面層已經很惹味，蝦肉爽身彈牙。芝麻雞翼 $58面層炸到脆卜卜，而且雞肉嫩滑。鹽燒翠玉瓜 $38燒的很適中，鹽燒翠玉瓜已經調味，清清地不錯。鹽秋葵 $38燒得乾身，食落脆口。最後當然舒緩一下點了一個柚子雪葩$ 28原來老闆主廚是個有豐富料理經驗，不但烹飪技巧出眾對食材的挑選亦十分講究，亦不時創作新菜式，為客人帶來不斷的新鮮感。下次也會再來試試
香港人工作忙碌有時候都要放鬆心情，舒緩一下辛勞。今晚便和朋友去食日本菜有日本特色的味道樂居酒屋，餐廳裝潢很有東瀛風味，內部陳設的枱櫈、牆身都是木為主，每個角落都經過悉心佈置，擺設十分精緻有日本酒樽、懷舊海報及玩具，打造出傳統居酒屋的格局，令人置身在日本感覺。
我們看了餐牌有很多不同選擇，我和朋友都很喜愛吃串燒和燒物所以今晚主點了不少，當然不少得我最愛三文魚籽。
三文魚籽$78大大粒三文魚籽，好香脆，啖啖鮮味好新鮮。
煙肉荔枝卷$48煙肉本身咸香味重，荔枝卷在內，甜味中和了整體味道，食落有層次感。
鐵板牛油煎黑松露帆立貝
$88
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鐵板牛油煎黑松露帆立貝 $88帆立貝煎得很入味陣陣牛油和黑松露香氣，咬落口感爽口，濃濃黑松露籠睪在口腔裡。贊！
蒜香鹽燒赤海蝦 $98
赤海蝦面頭全是蒜香鹽燒，咬落蝦殻面層已經很惹味，蝦肉爽身彈牙。
芝麻雞翼 $58
面層炸到脆卜卜，而且雞肉嫩滑。
鹽燒翠玉瓜 $38
燒的很適中，鹽燒翠玉瓜已經調味，清清地不錯。
鹽秋葵 $38
燒得乾身，食落脆口。
最後當然舒緩一下點了一個柚子雪葩$ 28
原來老闆主廚是個有豐富料理經驗，不但烹飪技巧出眾對食材的挑選亦十分講究，亦不時創作新菜式，為客人帶來不斷的新鮮感。下次也會再來試試新菜式！
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