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2018-08-22
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今晚有人請食飯，話要令我喜出望外，我當然期盼十分啦！嘩，玫瑰堂皇的感覺隨着踏出電梯深深感受到！Amuse Bouche第一碟上菜的前菜是呑拿魚。呑拿魚外表厚身，口感卻很鮮嫩，整個魚香在口中迥旋。蕃茄沙沙配上薄脆，又脆又甜。Caviar Box終於吃到魚子，來自伊朗的魚子，啖啖清甜，下層由野菜花製成，特別過人。Foie Gras匈牙利鵝肝奇異果配上山楂醬，好特別的一道菜，完美地把廚師的手藝呈現。Seared Hokkaido Scallop Caviar帶子輕煎過鮮嫩可口，精緻中盡顯心思，好正！Taglionlini with seasonal fresh truffles塔斯曼彌亞的冬天松露 芬芳四溢 在口中迴盪 和自然融為一體的味道 鮮美極了Roasted Polk belly加拿大的Polk belly 口感彈牙，細細嘴嚼，滿口充滿香濃的豬肉香，餘香悠長，非常可口。Dessert最後有口感柔軟嘅甜品，美味滿分！
嘩，玫瑰堂皇的感覺隨着踏出電梯深深感受到！
Amuse Bouche
第一碟上菜的前菜是呑拿魚。呑拿魚外表厚身，口感卻很鮮嫩，整個魚香在口中迥旋。蕃茄沙沙配上薄脆，又脆又甜。
Caviar Box
終於吃到魚子，來自伊朗的魚子，啖啖清甜，下層由野菜花製成，特別過人。
Foie Gras
匈牙利鵝肝奇異果配上山楂醬，好特別的一道菜，完美地把廚師的手藝呈現。
Seared Hokkaido Scallop Caviar
帶子輕煎過鮮嫩可口，精緻中盡顯心思，好正！
Taglionlini with seasonal fresh truffles
塔斯曼彌亞的冬天松露
芬芳四溢 在口中迴盪
和自然融為一體的味道
鮮美極了
Roasted Polk belly
加拿大的Polk belly 口感彈牙，細細嘴嚼，滿口充滿香濃的豬肉香，餘香悠長，非常可口。
Dessert
最後有口感柔軟嘅甜品，美味滿分！
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