丼瀛 (已搬遷) 新店位置

觀塘工廈一直都是小弟的飯堂，唔單止選擇種類多，而且食物也不錯。今次來到這家日本餐廳丼瀛，想必這裡主要以丼飯為主。餐廳的裝修以居酒屋和棕色木系為主題，也充滿和風，令人感覺舒適。油甘魚牛油果海膽沙律 油甘魚味道新鮮，份量都很多，反而牛油果太少，牛油果香濃細膩，吃起来口感嫩滑。海膽甘甜軟綿，帶些少海水鹹香，也算鮮甜。而蔬菜為整碟沙律添了幾分清新，食多也不覺油膩。築地壽司杯一共有7個壽司杯，除了第一個是壽司薑片，基本上每款個壽司杯上面舖滿各種不同的刺身，而下面則是壽司米飯。其餘6款壽司杯分別是拖羅蓉手卷、蟹籽帶子、海膽、吞拿魚、三文魚和三文魚籽、甜蝦。海膽同樣甘甜軟綿、肥美鮮甜。三文魚籽晶瑩飽滿，咬下去口腔充斥住鹹鮮！拖羅蓉入口軟滑脂香，細緻滑溜，非常豐富，十分滿足！龍蝦刺身爆丼很精緻的賣相，最吸睛莫過於是龍蝦了，色澤橙紅。而色彩繽紛的刺身鋪砌到滿一滿，幾乎放不下。有龍蝦、三文魚、帶子、油甘魚、八爪魚、希靈魚、糖心蛋等，但我個人就不喜歡希靈魚，其他的都非常新鮮美味。而主角龍蝦刺身亦不令人失望，龍蝦肉已挑出並與蟹籽製成沙律，蝦肉肉質鮮甜彈牙，沙律帶甜而不失原有之龍蝦味，很不錯。而龍蝦鉗肉有很重的